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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Croquettes de poulet au reblochon

08/01/2013

En ce mardi, une recette bien gourmande comme je les aime c'est à dire généreuse en goût et en texture mais pas en gras... Je me suis largement inspirée d'une recette du livre Bien Cuisiner Léger de S. Darrigo....

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Galette des rois aux pralines roses

06/01/2013

En ce jour d'Epiphanie, voici une recette de galette des rois... comme c'est original ! Je l'ai préparée hier pour l'amener chez des amis le soir... donc je n'ai pas pu vous faire de photo de l'intérieur... Je n'ai...

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Terrine de lapin à la moutarde et aux pruneaux selon Benoit Molin

04/01/2013

Le jour de ma fête, le 18 novembre, j'étais à Soissons et mon chef préféré m'a offert son dernier livre "Ze Big Apéro". C'est un big bouquin, en effet, super complet, car en plus des mignardises et des petits fours,...

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Le secret du Poids

02/01/2013

Vous êtes de ceux qui prennent de bonnes résolutions pour l'année nouvelle ? Moi oui, en début d'année, j'ai toujours un regain d'energie, et souvent cela passe par l'envie d'une vie plus saine, plus sportive, plus...

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Oo° Bonne année ! Happy New year ! °oO

31/12/2012

Ce soir, c'est le réveillon... Demain matin, je dormirai profondément je pense... Surtout que la fête risque d'être folle ! Le thème de cette année : gangnam style, ça promet pour ma tenue ! Alors c'est la veille...

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Suprêmes de Chapon au miel et aux épices (au four vapeur)

29/12/2012

Pour le réveillon, j'avais envie de volaille. Mais je déteste découper les poulets, les chapons, les pintades, les dindes... Je ne suis vraiment pas douée pour faire un beau service avec ces bêtes-là... Du coup,...

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Bûche glacée poire caramel insert confiture de lait

27/12/2012

Il y a quelques semaines, je vous avais proposé des soufflés glacés poire caramel, que nous avions beaucoup aimés. Du coup, j'ai eu très envie de marier ces deux mêmes saveurs, sur le même principe glacé, pour la...

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Pain viennois Père-Noël pour un Joyeux Noël !

25/12/2012

JOYEUX NOËL !!! En ce jour de Noël, je le souhaite joyeux à tous ! Que le Père-Noël vous gâte, que l'amour soit partagé, et que la cuisine soit bonne ! Pour fêter cette belle journée avec vous, je vous propose une...

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Mes idées sucrées pour les réveillons

23/12/2012

Après le salé, voici le sucré ! On fait toujours l'erreur de trop prévoir en apéro, entrée, plat, fromages... mais il faut se garder un peu de place, ce serait dommage de se priver de dessert un soir comme celui-là...

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Mes idées salées pour les réveillons

21/12/2012

J'espère qu'il n'est pas trop tard pour vous glisser quelques idées, je n'ai pas eu une minute à moi ces derniers temps et ce type de billet en demande un peu. Alors, j'ai farfouillé dans les recettes déjà publiées...

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