Vous aimez les croquettes ? Nous oui ! C'est typiquement le genre de truc que j'aime préparer pour les soirées apéro devant la télé, même si bien sûr, vous pouvez les servir en garniture de vos plats. J'aime bien le…
Le chou est bien de saison, mais pas la tomate. Alors comment fait-on ? On utilise de bonnes tomates qu'on a soigneusement mises en conserve durant l'été 😉 On peut aussi utiliser de la sauce tomate bio de qualité. Cela…
Hello !Lorsque j'ai fait cette quiche, je n'avais pas du tout l'intention de publier la recette. On a tendance à penser, quand on est blogueuse culinaire comme moi depuis presque 16 ans, qu'une quiche ne vaut pas le coup d'être…
Qui n’aime pas les pâtes ? Chaque Français en consomme en moyenne 8 kg par an ! Les Italiens, sans surprise, en dégustent 3 fois plus que nous. Il parait que les meilleures pâtes du monde viennent de Campanie, à côté de…
Je me suis régalée en solo un midi avec cette petite salade (pas la peine de la proposer à mes jeunes, ils auraient fait la grimace, et pourtant...). Cela change, je n'avais jamais, de mon côté, mangé les brocolis ainsi.…
Samedi matin, j'ai pris le temps de faire du pain car j'ai enfin pu me ravitailler en farine. Et pas qu'un peu, la seule farine dispo était de la T65 en sacs de 10 kilos ! Pendant la levée, j'ai…
Samedi soir, j'ai proposé des tians à mes invités. Histoire de changer un peu, j'ai fait des lanières et non des rondelles. La mise en place dans les petits plats à gratins est plus rapide ainsi. Pour 6 gourmands :…
Chez nous, on adore les pâtes ! J'en prépare au moins une fois par semaine. Pour beaucoup, les coquillettes au beurre et à l'emmental représentent le plat typiquement réconfortant, qui les ramène en enfance, une sorte de madeleine de Proust. Pour…
Pour cette troisième recette avec les sanguines, je vous propose un carpaccio plein de fraîcheur. Les tomates sont des fruits et aiment être accompagnées d'autres fruits de saison comme les framboises, les pêches ou les nectarines. J'ai utilisé ici différents types…
La saison des tomates est enfin de retour. J'avoue que je les attends toujours avec impatience. Il y a quelques semaines, j'ai préparé des filets de cabillaud enroulé de bacon, et je les ai accompagnés avec du riz complet et…