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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Tarte aux fruits rouges, lemon curd et philadelphia

28/05/2015

A l'époque où j'avais encore Cuisine TV, devenue Cuisine Plus, je regardais souvent les émissions de Nigella Lawson: j'aimais son côté cool, très gourmand... même si je n'étais pas fan de chacune de ses recettes....

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Dip épinard artichaut parmesan : très moche mais trop bon !

25/05/2015

Avec un titre pareil, je vais déplacer les foules ! Impossible de faire une jolie photo avec un dip comme celui-ci, qui en plus gratine au four... Mais en même temps, c'est vraiment mon dip préféré ! J'ai découvert...

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Dip au crab (cold crab dip)

22/05/2015

Comme promis, voici un des deux dips servis avec mes crackers lors de mon barbecue USA. Le Crab Dip est très courant aux US, alors que moi j'utilise généralement du thon ou du maquereaux pour faire des dips ou des...

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Crackers comme à New York

19/05/2015

Des crackers fins et croustillants comme aux States, ça vous dit ? Réalisés en partie avec de la farine complète, ils ont un côté très brut. Ils sont très peu salés donc cela ne remplace pas des chips, ou des biscuits...

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Lemon curd sans beurre, cuisson au bain marie

16/05/2015

J'adooooore le lemon curd... et j'ai réalisé mercredi dernier que je n'avais pas mis la recette sur le blog ! Je répare tout de suite cette erreur car j'ai utilisé jeudi ce lemon curd dans une tarte aux fruits rouges...

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Buns ou pain hamburger maison

13/05/2015

Le weekend dernier, j'ai passé un super moment entre amis, dans le grand gîte que nous avions loué l'année dernière pour fêter mes 40 ans. On avait tellement apprécié l'endroit qu'on est revenu cette fois-ci avec...

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Carré d'agneau caramélisé aux épices

10/05/2015

Je n'achète pas souvent d'agneau. Pourtant j'aime bien ça, mais c'est une viande assez grasse donc j'évite d'en manger trop souvent. J'avais cependant repéré cette recette chez Chantal... et elle ne m'a pas déçu...

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Muffins aux bananes et aux pépites de chocolat blanc

07/05/2015

Après une recette un peu régime, voici une petite douceur... Je ne fais quasiment jamais de vrais grands muffins.Quand je prépare un appareil à muffin, je préfère remplir des moules à mini muffins : on en a plus...

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Gratin marin WW et petit topo perso sur le régime alimentaire

04/05/2015

Il y a tout juste deux mois, j'ai vu passer une promo pour Weight Watchers On Line : 3 mois à 50%. J'étais dans une période où j'avais normalement toutes les clés pour réussir à perdre du poids (grâce à quelques...

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Gâteau au yaourt à la purée d'amande et aux pralines roses

01/05/2015

C'est jour de fête aujourd'hui. Alors, il fallait bien une recette un peu spéciale... à savoir, le tout premier gâteau réalisé par le zhom depuis qu'on se connait. Voui mesdames messieurs. Il lui fallait un gâteau...

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