750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Fettuccini au pesto de tomates séchées

01/06/2006

Prenez un beau bouquet de basilic, effeuillez-le, et passez les feuilles sous l'eau. Epongez avec un torchon propre. Mettre dans le mixer : - 120g de tomates séchées - 3 gousses d'ail - 40g de pignons de pin (préalablement...

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Croustillant au crottin

31/05/2006

Pour un petit dîner en amoureux, histoire de changer un peu... Prenez 4 beaux crottins un peu secs (merci tonton Sébastien). Les soupoudrer de basilic haché. Prenez 4 tranches fines de speck italien. Enrouler chaque...

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Bavette à l'échalote

30/05/2006

C'est tout bête mais miam, on s'est régalé ! Il faut, pour 4 : 4 tranches de bavette 10 échalotes 2 cuil. à soupe d'huile 70 g de beurre 1 cac de miel liquide 1 cas de vinaigre 2 cas de crème fraîche sel et poivre...

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Tartare d'avocat aux tomates et surimi

29/05/2006

J'ai pris trois avocats bien mûrs... Je les ai coupés en petits dés et arrosés de jus de citron vert. Ensuite, j'ai pris une poignée de tomates cerises rouges et une autre poignée de tomates cerises jaunes. Je les...

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Môman

28/05/2006

Bonne fête ma maman chérie !!

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Risotto alla fungaiola

28/05/2006

Voici mon premier risotto ! Je me suis régalée... je pensais que c'était une recette difficile car à la cuisson est un peu "touchy"... Finalement, tout s'est déroulé comme sur des roulettes... C'est une recette...

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Craquant crémeux aux fraises

27/05/2006

Il s'agit, bien sûr, de la célèbre recette de Marmiton. Je la modifie légèrement pour qu'elle soit un peu plus light... Et je fais de petites portions, pour les offrir, par exemple, dans une farandole des desserts......

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Aumonière de foie gras au speck italien

26/05/2006

J'ai pris cette recette sur Marmiton... Et je crois savoir que je ne suis pas la seule à l'avoir adoptée... N'est-ce pas, Sylvie ? Je n'avais pas de jambon de bayonne et je l'ai donc réalisée ici avec des tranches...

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Confit oignons

25/05/2006

La dernière fois, chez Manue, je m'étais régalé avec ses mini tartelettes confit oignons et chèvre... Prévoyant une entrée à base de foie gras, j'en ai réalisé un. J'ai pris la même recette que Manue, mais en divisant...

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Gâteau aux yaourts et miettes de lapin de Pâques

25/05/2006

"Qui sait qui vient m'aider à faire un gâteau ?" "Pas moi, je joue" dit Elian "Moi, moi ! Je mets mon tablier Minnie ! Mais c'est moi qui fait tout !" dit Léane Dommage, je pensais faire un mille-feuilles de framboises...

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