Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !
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Bientôt l'automne, que les fruits rouges vont me manquer ! Dimanche dernier, nous avons fait un petit goûter avec des amis et je leur ai proposé ces verrines à la crème au citron, réalisées au four combiné vapeur....
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Ces petites mousses ont une très jolie couleur. C'est presque le même procédé que pour ces mousses de betterave, où on utilise du yaourt et du blanc monté en neige. Ici, on ajoute aussi de l'agar-agar. Pour 4 verrines...
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Lorsque nous avons envisagé, le zhom et moi, de faire le grand ouest américain, il était clair pour nous que la Route 66 ferait partie intégrante du voyage.Nous avons donc prévu une journée et demi au tout début...
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La semaine dernière, je faisais mes courses en ligne et j'ai cliqué sur l'onglet des idées recettes histoire de trouver un peu l'inspiration. Et je suis tombée sur une recette de scones au cheddar. La photo m'a...
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Quand on rentre de vacances, le frigo est vide, forcément. Le zhom a eu la gentillesse de faire des petites courses quelques heures après l'atterrissage et le retour à la maison. On a préparé vite fait les menus...
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Après plus d'un mois d'absence, je suis de retour des Etats-Unis et quoi de plus approprié qu'une recette de burger pour fêter ça ! Je reviens avec 6 000 photos à trier, j'ai conduit durant 5 900km, j'ai marché...
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ça y est, je suis en vacances ! Encore quelques jours pour faire les valises, et nous nous envolerons en famille pour Los Angeles. Nous allons faire une boucle LA/LA de 4 100km, et visiter nombre de parcs nationaux,...
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Je vous propose une petite douceur en ce mercredi, avec un gâteau bien moelleux. Je l'ai réalisé dans un moule étoile d'environ 20/22 cm. Donc les quantités conviennent pour 8 personnes. 3 oeufs moyens 100g de cassonade...
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Le gros avantage d'un four vapeur, c'est qu'on peut gérer la température de la vapeur, contrairement au cuit vapeur classique ou à la cocotte minute. Dans le mien, je peux même gérer au degré près. Ici, je me suis...
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C'était un pari risqué d'essayer d'intégrer une couche de granité au coeur d'un entremet. Je vous dis tout de suite que ça fonctionne mais il ne faut pas avoir de problèmes de sensibilité au niveau des dents :-)...
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