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Retour sur l'année 2012

Retour sur l'année 2012

Janvier n'est pas terminé, on a encore le droit de souhaiter la bonne année, alors je m'accorde le droit d'un petit retour sur l'année 2012... Pour info, je vous mets les liens des bilans des années antérieures : 2006, 2007, 2008, 2009, 2010 et 2011....

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Macarons à la clémentine corse

Macarons à la clémentine corse

Je n'avais encore jamais testé les macarons garnis avec de la confiture ou de la gelée. Ce ne sont pas mes préférés. Et ils ne se conservent pas bien : la coque finit par boire la gelée donc je vous conseille, contrairement aux macarons avec ganache qu'il...

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Tarte aux pommes rustique

Tarte aux pommes rustique

Vous vous en êtes rendus compte, depuis le temps, j'aime beaucoup les tartes aux pommes. J'aime les tartes en général mais c'est vrai que j'ai une petite préférence pour la tarte aux pommes qui, bien qu'utilisant des produits très simples, peut se décliner...

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Croquettes de poulet au reblochon

Croquettes de poulet au reblochon

En ce mardi, une recette bien gourmande comme je les aime c'est à dire généreuse en goût et en texture mais pas en gras... Je me suis largement inspirée d'une recette du livre Bien Cuisiner Léger de S. Darrigo. Ces croquettes sont riches en protéines...

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