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Bavarois passion et chocolat

Bavarois passion et chocolat

Un peu de sucré, aujourd'hui, pour changer. Grand classique, le bavarois, réalisé ici sur une base de dacquoise, puis simplement glacé avec de la ganache. La base : dacquoise au chocolat (idéalement, à faire la veille) 65g de noisettes en poudre 75g de...

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Ballade en Sologne

Ballade en Sologne

Aujourd'hui, pas de recette. Cela fait longtemps que je ne vous ai pas parlé de ma maison de campagne en Sologne mais en fait, avant d'attaquer les prochains gros travaux (aménagement du grenier en un espace chambre + salle d'eau) nous faisons une graaaaaannnnde...

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Tortilla de Patatas

Tortilla de Patatas

Lors du Salon du Blog Culinaire, à Paris, j'ai assisté à la démo de Sandra, qui nous a régalé avec une tortilla de patatas savoureuse. Et je me suis dit que cela faisait bien trop longtemps que je n'avais pas proposé de tortilla à ma petite famille !...

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Joyeuses Pâques !

Joyeuses Pâques !

En ce dimanche, je viens vous souhaiter de Joyeuses Pâques ! J'espère que vous aurez trouvé ici des idées de recettes pour un beau repas festif dominical. Je suis en vacances près de Montpellier alors je m'accorde une petite pause.. et je vous retrouverai...

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