Voyons, voyons, mais quel jour sommes-nous ?
Si vous vous posez encore la question c’est que vous vivez en ermite dans une grotte !
On dénigre beaucoup le côté commercial de ce jour mais franchement moi, ça ne me dérange pas.
J’ai la chance d’avoir un zhom qui m’offre régulièrement des fleurs, qui me fait des petits cadeaux comme ça, pour rien, et qui n’attend donc pas ce jour particulier pour me montrer qu’il m’aime. Mais ce n’est pas le cas de tout le monde alors si le battage médiatique pouvait aider certains, les obliger à faire un petit effort, quel mal à ça ?
Pour l’apéro, je vous propose :
En entrée :
- faux pressé de fois gras et artichaut
- aumonière de foie gras
- foie gras en crumble de pain d’épices
- carpaccio de Saint-Jacques
- noix de SJ en croûte de jambon crû
- verrines aux 3 saumons
- verrines à l’espuma de gaspacho
En plat, si vous préférez du poisson :
- steak de thon aux épices
- filet de fletan, poire et cannelle
- filet de loup en écailles de pommes de terre
- gratiné de saumon au gouda
- saumon en croûte de noisettes et sésame
En plat, si vous préférez de la viande :
- aiguillettes de canard à la crème d’échalote
- côtelettes d’agneau panées au parmesan et amande
- faux filet sauce au poivre
- tournedos de canard et caramel de porto
- roulé de veau aux champignons en papilotte
- parmentier de canard
En dessert :
- panna cotta aux carambars
- crème brûlées à la vanille
- crèmes brûlées au citron
- sablés coeur noisettes et vanille
- sablés aux biscuits roses de Reims
- moelleux passion et tuile framboise
- gâteau moelleux au citron
- tous les desserts avec du chocolat
Aimez-vous !
