Hello ! J'aime beaucoup les ballotines de volaille, je trouve que cela fait toujours son petit effet alors que c'est super facile à faire. J'ai la chance d'avoir une machine de mise sous vide ainsi qu'un four vapeur alors c'est…
Pour apporter une touche surprenante à table lors du dîner, les mets recommandés sont innombrables. Chaque jour, les professionnels de l’art culinaire concoctent divers plats, parmi lesquels vous pouvez détecter celui qui pourrait surprendre agréablement vos proches. Nous vous en…
Bonjour tout le monde ! Vous allez bien ? Je n'ai pas eu très chaud la semaine dernière, et il a plu... de quoi me donner envie de confort food ! Les plats qui mijotent, rien de mieux pour se…
Bonjour tout le monde ! Depuis quelques années, quand j'avais un chou-fleur je le faisais quasiment toujours en gratin, avec ou sans pommes de terre, et garni de béchamel. Et puis un jour, il y a eu rebellion à la…
J'ai une mijoteuse mais je n'ai pas forcément le réflexe de m'en servir. Il faut quand même vraiment anticiper, genre le matin pour le soir car il faut compter 8 heures de cuisson. Cet été, j'ai aménagé différemment mon arrière-…
Vous aimez les croquettes ? Nous oui ! C'est typiquement le genre de truc que j'aime préparer pour les soirées apéro devant la télé, même si bien sûr, vous pouvez les servir en garniture de vos plats. J'aime bien le…
A la maison, ils ne sont pas trop fan de patates douces mais tant pis, j'en fait de temps en temps car j'adore ça. On trouve souvent la purée de patates douces réalisée avec du lait de coco. C'est une…
Voici un gratin de saison qui change un peu, et qui permet de manger du poisson et des légumes de façon un peu plus gourmande que vapeur. Pour 4/6 personnes : 700g de saumon500g de haddock fumé1 chou-fleur1 échalote 4…
Aujourd'hui je voulais juste partager avec vous cette petite sauce bricolée rapidement pour accompagner des tournedos de canard. D'habitude, je fais un caramel de Porto mais ici je n'avais pas envie de sucré salé. Pour 4 : 2 échalotes4 cas…
Qui n’aime pas les pâtes ? Chaque Français en consomme en moyenne 8 kg par an ! Les Italiens, sans surprise, en dégustent 3 fois plus que nous. Il parait que les meilleures pâtes du monde viennent de Campanie, à côté de…
