Pour Pâques, il y a des années où j’ai envie de faire des chocolats, de cuisiner de l’agneau… et des années où la motivation fait défaut. Je crois que 2015 sera une année sans. C’est peut-être une histoire de météo, la pluie, ça ne me donne pas envie… pourtant, un dessert au chocolat, ça requinque ! On verra si je suis plus inspirée demain, mais en attendant, je vous ai quand même préparé une petite selection de recettes, déjà publiées, pour vous donner quelques idées.
Idées salées avec des oeufs :
- oeufs mimosa aux oeufs de saumon
- oeufs de caille panés
- oeufs cocotte sur ratatouille
- oeufs brouillés
- oeufs cocotte au chorizo et edam
- gratin d’oeufs tomatés aux oignons
- koulibiac de saumon
Idées salées avec de l’agneau :
- souris d’agneau confite
- épaule d’agneau rôtie
- côtelettes d’agneau panées au parmesan et amandes
- côtelette d’agneau au beurre de basilic
- hamburger d’agneau à la courgette
- épaule d’agneau farcie
- carré d’agneau en croûte canadienne
- agneau en croûte d’épices aux courgettes
Idées sucrées avec du chocolat :
- nids chocolatés
- entremet tout chocolat
- chocolats pralinés maison
- easter chocolate cake
- fondant chocolat noisettes
- bain de boue pour petits cochons
- muffins aux oeufs de Pâques
- mousse aux chocolat de Pâques
- entremet chocolat
Pour des gâteaux un peu plus travaillés, à réaliser dans le Flexipan Plat de Guy Demarle (contactez moi si vous le voulez !) :
- napolitain
- arlequin
- le trois chocolats
- entremet chocolat noisette caramel
- le carrément bon
- entremet praliné chocolat
- entremet chocolat pralinoise
- bavarois poire chocolat
- bavarois passion chocolat
Et si ça ne suffit pas, il y a aussi mon index spécial desserts au chocolat.
Je vous souhaite de Joyeuses Pâques !
