Petits nids de Pâques chocolatés

Publié le par Audinette

En ce dimanche de Pâques, comme je n'ai absolument pas eu le temps d'anticiper (faire un repas de Pâques genre la semaine dernière pour publier des recettes toute cette semaine !), voici une petite recette rapido presto, mais qui est toute mimi et que vous pourrez même faire dés ce matin pour ce midi. C'est pas beau, ça ?

 

Pour réaliser 6 petits nids, il vous faudra :

  • 110g de chocolat pâtissier au lait
  • 50g de beurre doux
  • 2 oeufs moyens
  • 45g de sucre en poudre
  • 30g de poudre d'amande
  • 2 cas de farine fluide
  • du salidou, des éclats de caramel
  • des petits oeufs de pâques

Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre.

 

Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Puis ajouter la poudre d'amande et la farine. Bien mélanger le tout.

 

Enfin, ajouter le chocolat fondu.

 

Quand l'appareil est bien homogène, le verser dans 6 empreintes à babas ou à savarin (vous savez, celles qui présentent un creu au milieu).

 

Ne montez pas complètement jusqu'en haut des empreintes.

 

Faire cuire 15 minutes environ à 180°.

 

Démouler à la sortie du four et laisser refroidir. Retourner les gâteaux.

 

Pour la déco, arroser le nid chocolaté avec du caramel au beurre salé, et saupoudrer d'éclat de caramel.

Si vous n'en avez pas, faire fondre un peu de chocolat et saupoudrer de vermicelles.

 

Placer les petits oeufs dans le creux.

Et voilou ! 

 

 

nid de paques

 

Je vous souhaite de Joyeuses Pâques !

Publié dans Dessert

Commenter cet article

Floriane 06/04/2013 21:21

De bien jolis petits nids, qui font leur petit effet !

bonne soirée, bises

Oum Abdullah 05/04/2013 19:12

Sublime !
Bravo

Laurence Aureau 01/04/2013 22:17

Petits nids réalisés ce midi dans les empreintes savarins avec un peu de chantilly à côté pour les gourmands, c'était très bon ! A refaire. Laurence

Audinette 02/04/2013 09:00



merci !



veropapilles 01/04/2013 18:57

Très jolis ces petits gâteaux de Pâques, j'aime beaucoup. Biz et bonne soirée. Véro

Culinaire Amoula 01/04/2013 02:50

C'est très sympa! J'adore!
Bises..