Hamburgers d'agneau à la courgette et mozarella

Publié le par Audinette

Friday, yes !

Ce soir c'est weekend ! ça vous dit des hamburgers qui changent ?

 

Pour 4 gourmands, il faudra :

  • 4 pains à hamburgers (maison c'est encore meilleur !)
  • 400g de haché d'agneau (pas donné, donné mais bon)
  • 8 tranches de mozarella
  • 1 courgette
  • 1 échalote hachée
  • 2 cas de persil haché
  • 4 belles cas de caviar d'aubergines
  • sel & poivre

Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l'échalote et le persil.

Façonner 4 beaux steaks.

 

Poêler les steaks à feu vif. Assaisonner après cuisson.

 

Couper la courgette en tranches très fines.

 

Monter les hamburgers : déposer un peu de caviar d'aubergine sur le pain du dessous, poser ensuite une rosace de rondelles de courgettes, puis le steak d'agneau ainsi que la mozarella. Fermer avec l'autre moitié du pain et presser un peu.

 

Déposer les hamburgers sur une plaque de four et enfourner 5 minutes à 200°. 

 

hamburger-d-agneau-mozarella.JPG 

Publié dans Plat

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payforessay.net 16/07/2013 19:57

I think this is really a very nice post. Thanks for the great content!!!

veropapilles 16/06/2012 18:18

Très sympa ce bel hamburger maison... Moi aussi, je les fais maison, mais jamais à l'agneau. Là, ça change et ça me plaît beaucoup...

Syssye 15/06/2012 11:17

Quelle super idée !! Bravo, ça doit être un régal ;-) Bonne journée

choupette82 15/06/2012 09:52

De très beaux hamburger fait maison , c'est tellement plus sain et super appétissant ! bises

Coralie 15/06/2012 09:18

C'est original avec l'agneau ! J'aime beaucoup, et fait maison c'est tellement meilleur !