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Ben oui, mes enfants ont été super super gâtés cette année...

Avant que ça ne se perde (Karinette, ça se perd des chocolats conservés au frigo ?), j'ai piqué l'idée de Aude (une autre, bien sûr ! je ne me parle pas encore à la 3ème personne !) : mettre des petits oeufs en chocolat à l'intérieur de mes muffins.

Mais je n'ai pas pris sa recette car je ne trouvais pas les muffins aussi moelleux qu'avec la recette de mon petit Cyril Lignac...

Je vous la rappelle :
 

- dans un saladier mélanger : 125g de farine + 1/2 sachet de levure + 80g de poudre d'amandes + 70g de sucre roux + une pincée de sel.

- ajouter ensuite 1 oeuf puis 20cl de lait puis 10cl d'huile.

- mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et onctueuse.

Verser dans les moules à muffins (juste 1/4) la préparation.

Ajouter un oeuf en chocolat dans chaque empreinte (j'ai essayé de les mettre debout... pas réussi !)

Puis verser l'appareil par dessus en ne remplissant qu'au 3/4.

Au four, 200°, pendant 15 à 20 mn (surveiller)

La partie blanche est aux amandes donc le premier croque est sympa... puis on découvre l'oeuf en chocolat... Ceux-ci étaient fourrés au praliné... ce qui rajoute une couche de bonheur côté papilles !

PS : on est le 06/06/06... ça me rappelle un film... ;o)

Pour imprimer : clic muffins.doc puis impression