Le chou est bien de saison, mais pas la tomate. Alors comment fait-on ? On utilise de bonnes tomates qu'on a soigneusement mises en conserve durant l'été 😉 On peut aussi utiliser de la sauce tomate bio de qualité. Cela…
En ce moment, je cuisine et pâtisse au plus simple. Fini le temps où je passais des heures en cuisine pour réaliser des recettes compliquées. C'est l'âge, vous croyez ? 😱Du coup, en ce dernier lundi de janvier, je vous…
A la maison, ils ne sont pas trop fan de patates douces mais tant pis, j'en fait de temps en temps car j'adore ça. On trouve souvent la purée de patates douces réalisée avec du lait de coco. C'est une…
Hier j'ai fait ma première galette des rois de l'année 2022. Il parait qu'on peut en manger tout le mois de janvier, alors ! Pas fan de frangipane, je la fais en général à la crème d'amande. Mais hier j'ai…
En ce mois de janvier, il est temps non pas de faire une "detox" (notre organisme est tout à fait capable de se détoxifier tout seul) mais d'essayer de reprendre une alimentation un peu plus light, histoire de mettre notre…
J'espère que vous allez bien en ce lundi, dernière ligne droite avant les réjouissances du réveillon de Noël. Ce weekend, nous étions à Souesmes pour un pré-noël avec mes beaux-parents. En dessert, j'ai fait des mousses au chocolat aériennes que…
Voici un gratin de saison qui change un peu, et qui permet de manger du poisson et des légumes de façon un peu plus gourmande que vapeur. Pour 4/6 personnes : 700g de saumon500g de haddock fumé1 chou-fleur1 échalote 4…
Premier test de bûche pour 2021 😉J'aime l'association pomme/framboise et j'avais : une ganache montée à la framboise au congélateurdes pommes qui s'ennuyaient dans la corbeille de fruits Et hop, ce n'est parfois pas plus compliqué que ça pour trouver…
Cela fait une éternité que je n'avais pas utilisé mon moule à gaufre au four... Il était bien rangé tout en-dessous de ma pile d'empreintes et je suis retombée dessus l'autre jour... Pour tout vous dire, j'avais presque oublié qu'il…
La semaine dernière, j'avais mes parents à la maison et je cherchais une idée de recette avec des pommes. Ma maman m'a dit avoir testé une recette de "tarte aux pommes suisse" qu'elle avait bien aimée : une "tarte" sans…