En ce moment, je cuisine et pâtisse au plus simple. Fini le temps où je passais des heures en cuisine pour réaliser des recettes compliquées. C’est l’âge, vous croyez ? 😱
Du coup, en ce dernier lundi de janvier, je vous propose une énième recette de gâteau sauveur de bananes !
Pour 8 personnes, il vous faudra :
- 75g de beurre doux ramolli
- 90g de cassonade
- 2 oeufs
- 15cl de lait
- 100g de farine T45
- 1 sachet de levure chimique
- 3 bananes bien mûres
- 50g de pépites de chocolat
Travailler le beurre et la cassonade en pommade.
Fouetter les oeufs et les ajouter à la préparation.
Verser le lait et bien mélanger.
Tamiser la farine et la levure par-dessus le tout. Incorporer sans faire de grumeaux.
Ecraser la chair des bananes à la fourchette.
Les ajouter à la préparation.
Bien mélanger le tout, l’appareil doit être homogène.
Verser dans le moule à gâteau puis enfourner à 180° pour une demi-heure environ.
