Bonjour tout le monde ! Depuis quelques années, quand j'avais un chou-fleur je le faisais quasiment toujours en gratin, avec ou sans pommes de terre, et garni de béchamel. Et puis un jour, il y a eu rebellion à la…
Congeler des blancs d'oeufs c'est super facile et les décongeler aussi. Faire la même chose avec des jaunes, c'est plus aléatoire. Aussi, quand je réalise une recette qui utilise des blancs d'oeuf et que je prends des oeufs frais, je…
J'ai une mijoteuse mais je n'ai pas forcément le réflexe de m'en servir. Il faut quand même vraiment anticiper, genre le matin pour le soir car il faut compter 8 heures de cuisson. Cet été, j'ai aménagé différemment mon arrière-…
Hello ! J'espère que vous allez bien ! Samedi dernier, j'avais un stand au salon Bien-être et Gourmandises de Chevreuse pour présenter l'activité de ma société Aude à la Déco. J'ai fait ces petites gourmandises pour soigner mes visiteurs et…
Hello ! Aujourd'hui je vous propose une recette pour vos apéros ou vos pique-nique. Pour mon anniversaire, ma fille m'a offert un bouquin de cuisine "Apéros tapas" aux éditions Solar... Lorsque j'ai déballé le papier cadeau, je me suis exclamée…
Ces financiers avaient vraiment un bon goût d'amande : non seulement j'ai utilisé de la farine d'amande et de la poudre d'amande, mais j'ai aussi choisi du chocolat blanc aux amandes. J'ai ajouté de petits dés d'abricots pour la touche…
Cet été, je suis restée à Nozay pour bosser mais aussi pour faire quelques travaux dans la maison. Nous avons notamment décidé de repenser l'arrière cuisine, une pièce qui se trouve entre la cuisine et le garage et dans laquelle…
C'est la toute fin de la saison des asperges vertes, profitons-en jusqu'au bout ! En salade, froides, par une chaude journée, c'est très sympa. J'ai assemblé cette salade un midi, avec des restes, et je me suis tellement régalée que…
J'aime tellement croquer dans une fraise, comme ça, au naturel, sans sucre, sans rien d'autre, que je ne pense pas toujours à faire un dessert lorsque j'ai des fraises à la maison. Ce jour-là, j'avais deux ingrédients à utiliser :…
La dernière fois que nous sommes allés en Sologne, nous avons déjeuné au resto le samedi midi, à Lamotte Beuvron, Aux 2 Longs Becs. En entrée, j'ai pris des asperges vertes avec une boule de mozzarella. J'ai beaucoup aimé l'association…