En ce mois de janvier, il est temps non pas de faire une « detox » (notre organisme est tout à fait capable de se détoxifier tout seul) mais d’essayer de reprendre une alimentation un peu plus light, histoire de mettre notre estomac au repos.
Toute la semaine dernière, le zhom était en formation à Marseille alors j’en ai profité (ah ah) pour vivre à mon rythme et reprendre mes bonnes habitudes. Depuis plusieurs mois, le vrai repas, celui où nous sommes tous ensemble, c’est le dîner. Donc le midi, c’est soit restes de la veille soit salade vite composée avec ce que je trouve dans mon frigo. Celle-ci était particulièrement sympathique alors hop, j’ai pris mon plateau en photo (ouais, je mange devant la TV du salon, c’est pas bien, faut manger en conscience…) et la voici la voilà !
Ingrédients pour une personne :
- 4 tranches de coppa effilochés grossièrement (ou pas)
- 6 radis ronds
- 4 petites fleurs de chou-fleur cru
- 30g de Laguiole (le fromage hein)
- 30g de salade de jeunes pousses
- 1 à 2 cas de vinaigrette
Dresser tout ça joliment dans une assiette (une grande assiette à dessert, astuce pour moins manger) et arroser de vinaigrette.
Pis c’est tout !
Je vous souhaite une belle semaine.
