Tresse feuilletée au jambon, champignons et raclette

Sur le même principe que ma tresse feuilletée aux pommes, j’ai réalisé cette tresse feuilletée salée avec de la bonne raclette ramenée de notre séjour en Haute Savoie.

Pour la réaliser, il vous faudra :

• 1 disque de pâte feuilletée pure beurre
• 75g d’allumettes de jambon
• 4 champignons de Paris
• 40g de raclette
• poivre du moulin

Nettoyer les champignons puis les couper en lamelles.
Couper la raclette en tranches.

Placer le fond de pâte feuilletée devant vous. Répartir toute la garniture (champignons, jambon puis raclette) sur le tiers central en laissant un espace de 2 cm en haut et en bas. Poivrer.
A l’aide d’un bon couteau, découper des bandes latérales d’environ 2 cm de large, de chaque côté.
Commencer par rabattre la pâte feuilletée aux deux extrémités puis réaliser le tressage en faisant se croiser les lanières au dessus de la garniture.

Enfourner 30 minutes environ dans un four préchauffé à 200°.

Pour un repas rapide le soir, avec une salade verte, cette tresse rassasie 4 personnes.
Je vous souhaite une belle semaine !