Dans le livre "Ze big apéro" du chef, ce sont des cigares au foie gras. Mais j'avais très peu de temps pour préparer ces cigares alors j'ai réalisé l'appareil à cigare et je les ai laissés en tuile, sans lesenrouler…
Pour l'anniversaire d'Elian, j'ai réalisé le Pecan Fudge Brownies selon Martha Stewart. Il est vraiment très sympa, et le fait de terminer par une couche de noix de pécan concassées directement sur le dessus du gâteau lui donne un look…
Avant dernier défi boulange en date, les brioche "comme des diamants", avec un façonnage un peu particulier mais assez facile finalement. Mon soucis, c'est que j'ai entrepris ça un mardi soir, en zappant un peu qu'il me faudrait faire un…
Bonjour tout le monde ! Ce weekend, une petite recette toute simplette quand on ne sait pas quoi faire les soirs de semaine. On a toujours une boite de thon dans les placards, non ? J'ai fait une recette toute…
Dans 9 jours, ce sera déjà la Chandeleur ! Marie-Rose, de l'équipe 750g, m'a proposé de réaliser une recette de Carnaval (gaufre, crêpe, beignet...) en utilisant du rhum Negrita. Le rhum, c'est mon alcool fort préféré, et comme je suis…
En ce moment, tous les weekend, je fais un mijoté ou un gratin : potée au chou, gratin saumon pomme de terre, boeuf bourguignon classique... On a besoin de se réchauffer avec ces températures en baisse ! Et c'est pratique…
A Noël, j'avais proposé plusieurs entrées, mais en petite quantité. Pour ma petite soeur, j'avais prévu un velouté de potimarron aux noisettes. Comme nous étions nombreux, je les ai servis dans des gobelets en carton renforcé (comme à la soirée…
J'ai fait ce gratin samedi midi et c'était un pur délice, que les gars ont été contents de trouver après leur entrainement de bad. Le temps était à la pluie et on avait bien besoin de comfort food. Pour réaliser…
Cette année, j'avais, entre autre, demandé un "magic pop" au Père-Noël. C'est quoi qu'est-ce ? C'est un récipient en silicone dans lequel on place le maïs au micro-ondes (75g max) et en 3 minutes (en 3 temps, en secouant à…
Je n'avais encore jamais testé les macarons garnis avec de la confiture ou de la gelée. Ce ne sont pas mes préférés. Et ils ne se conservent pas bien : la coque finit par boire la gelée donc je vous…