Dés lors qu'on est dans un jour PL (Protéines + Légumes), il est assez facile d'adapter des plats à la mode Dukan. Le poulet Basquaise fait la part belle aux légumes, on obtient ainsi un plat complet très facile à…
Quand je fais des macarons, je prévois toujours un peu trop de ganache donc j'en ai souvent dans mon congélateur. La ganache ivoire, au chocolat blanc donc, est géniale avec des sablés au chocolat noir. Quand on les associe deux à deux…
Des petites verrines toutes simples mais qui font quand même leur effet. La mousse de poivron est réalisée avec des piquillos et du mascarpone, elle donne une très jolie couleur. La mousse de thon est à base de feta et de…
Voici une recette Dukan pour varier les journées PP. Certains m'en réclament et j'en ai encore sous le coude alors j'en publie une de temps en temps... Faire cuire 250g de steak haché. Emincer finement 1/2 oignon (considéré comme condiment…
J'ai goûté ce cake au mois de décembre chez ma maman et j'ai adoré. Je lui ai piqué la recette et depuis je l'ai fait 3 fois... Il est super facile à faire, très rapide, et franchement on se régale. Pour…
En ce mercredi, je vous propose un gâteau goûter, car le marbré, comme le gâteau au yaourt , est incontournable à 4 heures... pourtant, je me suis rendue compte que je n'avais pas encore mis cette recette ! Les enfants aiment le préparer. On ne…
C'est la Saint Valentin ! Le zhom et moi ne referons pas l'erreur de l'année dernière : aller au resto en ce jour hyper marketisé, pour manger 30% plus cher un repas 30% moins bon que d'habitude... Alors ce soir on se…
Cette entrée est très festive. Elle est copieuse lorsqu'elle est réalisée, comme ici, dans de grands ramequins. Les proportions conviennent pour 8 : 800g de saumon frais1 litre de court-bouillon200g de champignons de Paris450g de crème fraiche épaisse2 feuilles de…
Le carpaccio de Saint-Jacques fait toujours un effet boeuf pour une réalisation d'une simplicité enfantine. Enfin, enfantine, j'exagère un peu car la seule difficulté réside dans la découpe, qui doit être réalisée de la manière la plus fine possible. Depuis que…
Pour Noël, j'avais préparé des mendiants blancs avec des pistaches et des fraises séchées. J'avais donc facilement de quoi garnir ces sablés, sur une idée piquée dans un des livres de la reine Sylvie. Je vous donne cette recette un mardi…