Un peu de douceur, au sein d'un régime, ça fait plaisir... On trouve des recettes de gateau ou de muffin Dukan sur le Net mais beaucoup utilise la portion de son d'avoine journalière. Or il m'est très difficile de ne…
Allez, on ne rigole plus... Je vous ai fait grasse des recettes Dukan pendant les fêtes pour ne pas plomber l'ambiance... Mais je sais déjà que certains pour ne pas dire certaines seront ravis d'avoir un peu de light par ici. Cette recette utilise 1…
Il s'agit tout simplement du célébre pruneau au lard, sauf qu'on glisse un morceau de foie gras cru dans chaque pruneau et qu'on entoure chaque pruneau de 2 tranches de magret de canard fumé parce que c'est fête ! Placer les…
Le lendemain de Noël, il me restait l'équivalent d'un bol de la fricassée de champignons que j'avais servie avec mon filet de boeuf rossini en croûte briochée. Il me restait aussi du foie gras cru, utilisé pour le filet mais aussi pour les…
Pour cette deuxième recette de l'année 2011, je fais dans le festif parce que j'aimerais que ce soit à l'image de cette nouvelle année. Et puis, je continuerai cette semaine avec des recettes à base de foie gras ou de saumon mais…
Hier, nous avons fêté les rois comme il se doit, avec une galette à la frangipane, dans laquelle j'avais ajouté de la noix de coco râpée et des pépites de chocolat noir et blanc. J'avoue que cela fait plusieurs années…
Pour cette dernière recette de l'année 2010, une petite confiserie glissée dans les paniers gourmands des maîtresses et que j'avais repérée chez Manue. Ce n'est pas la première fois que je fais des fudges : mes premiers étaientmarbrés car j'utilisais du…
C'est un peu tard pour le réveillon puisque cette recette est bien meilleure lorsque la terrine est préparée une semaine à l'avance. Après avoir testé la méthode traditionnelle pour la terrine, puis la méthode au torchon, je voulais tester la…
J'espère que vous avez passé un très joyeux réveillon de Noël et que tout le monde a été gâté. Je ne sais pas pour vous, mais en général, entre Noël et le Jour de l'An, je fais une petite pause gustative…
J'ai fait cette recette l’année dernière pour le réveillon de Noël, je pense qu'il est assez judicieux que je la publie maintenant, non ? L'avantage des bûches réalisées à partir d'un roulé de génoise, c'est qu'il n'y a pas besoin d'ustensile…