La polenta, je n'en achète pas très souvent, nous ne sommes pas fans à la maison. Côté féculent, notre number one est sans hésitation la pomme de terre, puis les pâtes, puis le riz... Mais comme il est bon de…
Pour ce weekend, une petite recette de briouats ou briouates ou samossas... des triangles de brick garnis quoi ! C'est le genre de chose qu'on prépare en général avec des restes. On peut les réaliser le dimanche soir avec les…
J'adore les trucs "à la Bressane" : j'appelle comme ça tout ce qui contient du poulet (de Bresse) et du bleu (de Bresse). C'est vraiment une association que j'aime beaucoup. Je vous avais déjà parlé de la pizza bressane, des…
Dimanche dernier, je suis rentrée du bad vers midi et je ne sais pas pourquoi mais j'ai eu une envie subite de chili con carne ! Il faisait beau (mais froid), j'avais du boeuf haché au frais, et je savais…
C'était un mercredi midi. Je travaille le matin, les enfants rentrent du collège à 13h et on doit manger tout de suite car j'emmène ensuite Léane à la danse. Alors ce n'est pas le mercredi midi que je mets les…
En ce moment, tous les weekend, je fais un mijoté ou un gratin : potée au chou, gratin saumon pomme de terre, boeuf bourguignon classique... On a besoin de se réchauffer avec ces températures en baisse ! Et c'est pratique…
J'ai fait ce gratin samedi midi et c'était un pur délice, que les gars ont été contents de trouver après leur entrainement de bad. Le temps était à la pluie et on avait bien besoin de comfort food. Pour réaliser…
En ce mardi, une recette bien gourmande comme je les aime c'est à dire généreuse en goût et en texture mais pas en gras... Je me suis largement inspirée d'une recette du livre Bien Cuisiner Léger de S. Darrigo. Ces…
Pour le réveillon, j'avais envie de volaille. Mais je déteste découper les poulets, les chapons, les pintades, les dindes... Je ne suis vraiment pas douée pour faire un beau service avec ces bêtes-là... Du coup, j'ai commandé des suprêmes de…
Cette sauce, elle était juste à tomber par terre... Je l'ai servie un soir avec des filets de saumon simplement cuits au four vapeur... J'ai congelé le tout petit reste de sauce juste pour pouvoir en profiter encore un peu la…
