Qui n’aime pas les pâtes ? Chaque Français en consomme en moyenne 8 kg par an ! Les Italiens, sans surprise, en dégustent 3 fois plus que nous. Il parait que les meilleures pâtes du monde viennent de Campanie, à côté de…
Un plat de pâtes qui change des bolos, et qu'on peut rendre végétarien en ne mettant pas les émincés de bacon. Pour 4, il vous faudra : 400g de tagliatelles fraîches200g de feta200g de petits pois100g d'émincés de bacon4 cas…
Les asperges sont de saison, c'est le moment d'en profiter. Les enfants ne sont pas fans chez nous, alors on s'est fait ce petit plaisir simple en duo avec mon zhom. Pour 2 personnes, il vous faudra : 10 asperges…
Il y a quelques années, j'ai donné beaucoup de mes livres de cuisine. Je n'ai gardé que ceux qui m'inspiraient le plus. Il m'en reste quand même pas mal mais je les feuillète rarement, ce qui est bien dommage. La semaine dernière,…
Vous avez mangé beaucoup de chocolats ? Moi non, j'ai été raisonnable. Il faut dire que les cloches ne m'en ont pas beaucoup apporté, et c'est tant mieux car j'ai bien du mal à résister à un panier garni de chocolats. Mais…
Hello ! Cette semaine je vous propose une recette savoureuse de poisson. Le primeur chez lequel j'achète mes légumes m'offre régulièrement un bouquet d'herbes fraîches. Cette fois-ci, j'ai même eu droit à un beau bouquet de persil plat et à une botte…
C'est encore la saison des butternuts, profitons-en ! Depuis que j'ai mon four vapeur, je trouve que c'est beaucoup plus facile de faire des butternuts farcies car je les cuis à la vapeur (dans un four, on peut en cuire jusqu'à…
Les courges ont fait leur retour et c'est un vrai bonheur. Une de mes curcubitacées préférées est la courge butternut. Elle est très facile à préparer et plutôt avantageuse par rapport à certaines, car elle ne contient pas beaucoup de graines.…
Je ne sais pas vous, mais je n'en peux plus de ce temps maussade. On est passé très vite de l'été à l'automne et je n'ai pas encore eu le temps de m'habituer :) Du coup, envie de confort food, de…
Nous mangeons très rarement du carpaccio à la maison. J'ai déjà essayé de préparer la viande moi-même mais franchement je n'étais pas satisfaite du résultat, même en suivant les recommandations d'usage : placer la viande au congélateur pour la découper…
