Le mode air chaud + vapeur est vraiment top pour la cuisson du poulet. Cela cuit sans assécher, que ce soit des filets, des brochettes ou un poulet entier rôti. C'est une recette très rapide, en préparation et en cuisson.…
Samedi soir, j'ai proposé des tians à mes invités. Histoire de changer un peu, j'ai fait des lanières et non des rondelles. La mise en place dans les petits plats à gratins est plus rapide ainsi. Pour 6 gourmands :…
Quand j'achète des chorizos à cuire, c'est généralement pour les faire au barbecue. Mais quand la météo s'en mêle, il est intéressant d'avoir une solution de rechange, n'est ce pas ? Ici, je les ai fait cuire au four en…
Chez nous, on adore les pâtes ! J'en prépare au moins une fois par semaine. Pour beaucoup, les coquillettes au beurre et à l'emmental représentent le plat typiquement réconfortant, qui les ramène en enfance, une sorte de madeleine de Proust. Pour…
La saison des patates douces touche à sa fin, et je m'aperçois que je n'ai pas partagé avec vous cette chouette recette. Mon zhom n'aime pas son côté sucré alors ce jour-là j'essayais de rajouter un peu (beaucoup de peps)…
Hier midi, j'avais prévu de cuisiner des escalopes de poulet. J'avais des champignons, des oignons et de la crème. Donc, le menu était tout trouvé. Et puis, en ouvrant le frigo, j'ai repéré la coppa et des tranches de fromages de…
J'avoue que depuis que j'ai mon four vapeur, et ça fait plus de 4 ans déjà, je crois que je n'ai pas refait de risotto classique. C'est vrai que ce n'est pas tout à fait la même chose, et qu'il…
Dimanche dernier, j'ai cuisiné des filets d'églefin. Comme Léane n'aime pas le poisson, je les ai entourés de bacon avant de les faire cuire dans mon four en mode combiné/vapeur. Cela n'a pas suffit, elle n'a pas pu en manger, et…
Les vitelottes, ces jolies pommes de terre violettes au petit goût de noisette, sont de retour dans la saison. J'avoue que dés que j'en vois, j'en prends, car on n'en trouve pas partout. J'adore leur look ! Pour réussir cette recette,…
Voici venu le temps des courges et autres cucurbitacés. J'aime beaucoup la butternut car elle est avantageuse : quand on la coupe en deux, il y a très peu de graines à retirer. Je la cuis à la vapeur (dans…
