Cela fait belle lurette que je ne fais plus de friture à la maison : frites, potatoes, nems, samossas... tout passe par le four chez moi. Pour accompagner les hamburgers végétaliens, j'avais proposé des frites de courgettes : ça change…
J'ai enfin inauguré mes nouvelles empreintes Silform, les "empreintes allongées" de Guy Demarle. Au départ, je les avais prises pour faire des navettes ou des éclairs... et puis finalement, j'ai fait des petits pains :-) Pour 12 petits pains :…
La dernière fois que j'ai reçu des copains à la maison, j'avais choisi pour thème "terre et mer". Pour l'entrée et le plat, c'était assez facile de trouver une idée, je vous dévoilerai les recettes un peu plus tard. Pour…
Une petit cake salé, ça faisait longtemps, non ? Celui ci est bourré de saveurs italiennes comme je les aime. Pour un cake, il vous faudra : 180g de farine T45 fluide 3 œufs 10cl de lait tiède 5 cl…
Comme vous le savez, quand je reçois, j'aime me donner un thème : comme ça, cela me force un peu à trouver de nouvelles idées, j'ai plus d'inspiration quand je me restreins avec un périmètre précis.En octobre, punaise ça date,…
Une fois que vous avez réalisé les buns végétaliens, il ne vous reste plus qu'à faire des steaks végétaux pour assembler vos hamburgers. Pour 6 steaks aux lentilles et aux pois chiche, il vous faudra : 55g de lentilles vertes…
Le thème de mon atelier cuisine, samedi dernier, était menu végétalien. Histoire de mixer les genres, on a fait de la fausse junk food et donc un burger végétalien. Tout d'abord, voici la recette des buns. Je vous donnerai mercredi…
J'ai toujours aimé la salade de pommes de terre. Toute petite, dans les fêtes de famille, ma mamie faisait une salade pommes de terre-cervelas et j'adorais ça. On peut la manger froide ou tiède, en entrée, en plat complet, en…
La semaine dernière, je suis allée chez Nestlé, à Noisiel, pour découvrir la dernière née de leurs tablettes : la Nestlé Dessert Amande. IL s'agit de chocolat blanc pâtissier aromatisé à l'amande mais avec un juste dosage, qui rend un…
Après mon tajine de mardi, on reste un peu dans les saveurs marocaines avec ces petites madeleines :-) Très simple à réaliser, il vous faudra (pour une vingtaine de madeleines): 3 œufs 110g de farine avec levure incorporée 4 cas…