La dernière fois que nous sommes allés en Sologne, nous avons déjeuné au resto le samedi midi, à Lamotte Beuvron, Aux 2 Longs Becs. En entrée, j'ai pris des asperges vertes avec une boule de mozzarella. J'ai beaucoup aimé l'association…
Pour cette troisième recette avec les sanguines, je vous propose un carpaccio plein de fraîcheur. Les tomates sont des fruits et aiment être accompagnées d'autres fruits de saison comme les framboises, les pêches ou les nectarines. J'ai utilisé ici différents types…
Depuis plusieurs semaines, je me renseignais sur le régime cétogène ou LCHF (Low Carb High Fat). J'ai finalement sauté le pas, et depuis 15 jours j'essaie de suivre le fameux régime en réduisant au maximum les glucides. Et c'est pas un…
Insalata caprese... Dis en italien, ça chante tout de suite mieux qu'une "tomate mozzarella", non ? C'est une salade que je ne prends jamais au resto car elle est bien souvent sans grand intérêt : des tomates bof bof, une…
La caponata, je l'aime chaude comme la ratatouille ou froide comme ici, en entrée : on l'étale alors sur des crostini, tout en mordant dans une brochette mozarelle-tomate confite ou dans une chips de copa... C'est top ! Pour réaliser…
Hello ! Pour l'instant le temps n'est pas top, j'espère que le soleil va se montrer pour le reste du weekend. J'ai des olympiades cet après-m' :-) Aujourd'hui, je vous propose des tomates à la mozarella, mais sous forme de tarte. Le…
Les Pull Apart Bread et moi, c'est une affaire qui marche... Après celui au parmesan, ail et basilic... Après l'ultra gourmand où chaque boule renferme lardons et oignons... Je me suis rappelée d'une recette publiée l'année dernière par Monsieur Dorian...…
Le weekend, j'essaie de mettre les enfants derrière les fourneaux, juste le temps nécessaire à la préparation d'un gâteau, de sablés,ou d'amuse-bouche pour l'apéro. Ici, c'est Elian qui s'y est collé. Pour 12 mini-fougasses : 250g de pâte à pizza2…
Friday, yes ! Ce soir c'est weekend ! ça vous dit des hamburgers qui changent ? Pour 4 gourmands, il faudra : 4 pains à hamburgers (maison c'est encoremeilleur !)400g de haché d'agneau (pas donné, donné mais bon)8 tranches de mozarella1…
Après l'entrée, voici ce que j'ai servi pour le plat. J'avais déjà réalisé cette recette lors de notre dîner presque parfait, cet été. J'ai servi le mille feuille avec un gratin dauphinois que j'ai appelé, ce soir-là, mille feuille de pommes de…