Friday, yes !

Ce soir c’est weekend ! ça vous dit des hamburgers qui changent ?

Pour 4 gourmands, il faudra :

  • 4 pains à hamburgers (maison c’est encore
    meilleur
    !)
  • 400g de haché d’agneau (pas donné, donné mais bon)
  • 8 tranches de mozarella
  • 1 courgette
  • 1 échalote hachée
  • 2 cas de persil haché
  • 4 belles cas de caviar d’aubergines
  • sel & poivre

Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l’échalote et le persil.

Façonner 4 beaux steaks.

Poêler les steaks à feu vif. Assaisonner après cuisson.

Couper la courgette en tranches très fines.

Monter les hamburgers : déposer un peu de caviar d’aubergine sur le pain du dessous, poser ensuite une rosace de rondelles de
courgettes, puis le steak d’agneau ainsi que la mozarella. Fermer avec l’autre moitié du pain et presser un peu.

Déposer les hamburgers sur une plaque de four et enfourner 5 minutes à 200°. 

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