Pour fêter le week-end, voici des verrines bien fraîches ! Elles sont un peu difficiles à réaliser car la base est une crème chiboust. Pour la réaliser, j'ai utilisé la base de la tarte chiboust citronframboise mais sans les citrons et en…
Cela faisait longtemps que j'avais repéré cette recette chez Sylvie... et j'espérais pouvoir obtenir un aussi beau résultat... Je ne suis pas déçue : non seulement c'est beau mais qu'est-ce-que c'est bon ! J'ai augmenté les proportions de pâte sablée pour réaliser…
Pour terminer sur les recettes spécial anniversaire 40 ans, voici le deuxième gâteau. Pour accompagner le gâteau chocolat abricot, je voulais des fruits rouges. Rien de compliqué dans ce gâteau, simplement constitué de biscuit cuillère et de mousse mais la décoration…
C'est le gâteau que j'ai imaginé pour la fête des pères. Mieux vaut tard que jamais, n'est-ce-pas ? La veille, préparer la dacquoise. 130g de noisettes en poudr150g de sucre glace6 blancs d'oeufs50g de sucre en poudre40g de pépites de chocolat blanc40g de nougat coupé en dés Tamiser la…
Depuis que je "maîtrise" la crème anglaise, on ne m'arrête plus ! J'ai réalisé celle ci avec de la vanille bien charnue que ma maman m'a ramené de Bali, et franchement y-a pas photo, quelle qualité, et quel délice ! Comme je…
Manue et moi allons bientôt nous inscrire au salon du blog culinaire de Soissons, pour la troisième édition, prévue en novembre 2010.Nous avions tellement apprécié, l'année dernière, ce week-end gourmand fait de rencontres et de partage. Et notre duo était plein…
Pour terminer le menu (entrée : clic, plat : clic) voici le dessert : un macaron taille XL, garni avec une crème à la pistache trop fastoche, et des framboises fraîches entières... Un régal pour les yeux et les papilles. Pour réaliser…
Mes framboisiers ont des oreilles ! Depuis plusieurs années, ils me donnent entre 500g et 1 kg par an... C'est pas énorme, et je leur faisais régulièrement le reproche... Imaginez Audinette, avec son petit bol, en train de récupérer les…
J'adore les confitures aux fruits rouges, on obtient toujours une superbe couleur ! Ce trio est un grand classique, et comme toutes les recettes basiques, pas besoin de se compliquer la vie pour obtenir un résultat fabuleux ! Quand on…
Et vi, Papa Noël est déjà passé dans ma cuisine ! J'ai été super sage cette année ! J'ai acheté un beau siphon, the Thermo Whip Isi pour ceux qui connaissent un peu. Pour l'étrenner, il me fallait quelque chose…