Soupe de potiron aux carottes

J'ai fait cette soupe dimanche dernier, il pleuvait des cordes, je n'ai pas mis le nez dehors mais j'ai beaucoup cuisiné. J'aime beaucoup le potiron ou la courge dans la soupe ou les veloutés, cela donne un potage d'une grande…

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Flan de légumes 100% micro-ondes

Quand on n'a plus de four, on exploite au maximum le micro-ondes. Cette recette de ma maman a accompagné plusieurs barbecues cet été. 100% micro-ondes, elle est super pratique pour ceux qui n'ont que ça. Les temps de cuisson dépendent…

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Coleslaw

Aujourd'hui, c'est l'été ! Le temps sera à l'orage mais on va faire comme s'il faisait très beau, d'accord ? Avec les copains, on accompagne souvent le barbecue de coleslaw. C'est sain, même si la sauce n'est pas non plus…

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Gratin de légumes en crumble

En ce premier dimanche de mai, nous n'avons fait barbecue qu'une seule fois depuis la fin de l'hiver... Ce gratin est impec pour accompagner des viandes grillées. Il est un peu long à préparer car je fais cuire les légumes avant…

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Frittata de poireaux, oignons et carottes

Voici une petite recette complète, protéines et légumes verts, à accompagner d'une belle salade verte pour un repas équilibré le soir... On utilise les mêmes légumes que pour la soupe, mais ça change un peu ! 4 carottes2 blancs de poireau1…

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Boeuf mode ou boeuf carottes

En ce samedi, de la bonne cuisine traditionnelle, pour les repas dominicaux en famille... C'est comme pour le boeuf bourguignon, à moins de tricher avec la cocotte-minute, il faut avoir 3h devant soi. Voui, c'est comme ça. Pour 4 personnes (mais je double les quantités…

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Velouté de carottes

Vous êtes en vacances ? Ben pas moi... Mais bon, le week-end prochain sera lonnnnng (jusqu'au mercredi soir) alors je tiens bon ! J'ai besoin de confort food en ce moment... Pendant plusieurs jours je n'ai plus du tout envie…

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Daube provençale

Avec les journées plus froides de l'automne, la cocotte qui mijotte gentiment sur le feu a refait son apparition dans ma cuisine. Attention, gens pressés s'abstenir : la cuisson est de minimum 3h... Marinade à préparer le vendredi soir et préparation à…

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Sauté de dinde épicé aux petits légumes

Vous avez remarqué, c'est souvent le week-end que je vous glisse de petites recettes sans prétention, de celles qu'il est bon de partager en famille lors du déjeuner dominical... Il en faut aussi des recettes simples, savoureuses et économiques. N'est-ce-pas ?…

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