La semaine dernière, je vous ai présenté une recette de porc effiloché, réalisée grâce à la mijoteuse gentiment offerte par Russel Hobbes.
Nous l’avons dégusté avec des pommes de terre vapeur, en quiche, et aussi en sandwich !
Pour ces sandwich, réalisés vite fait un weekend, j’ai utilisé des petits pains « brasserie » du commerce que j’ai trouvé pas si mal ma foi. Bien sûr, rien ne vaut le pain maison, mais je n’avais pas eu le temps d’en faire 🙂
Rien de bien compliqué ici, si ce n’est qu’il faut bien sûr utiliser le pulled pork avec sa sauce, car c’est elle qui rend le tout si savoureux !
Pour 4, il vous faudra :
- 800g environ de porc effiloché en sauce
- 4 pains brasserie
- 160g de cheddar
- quelques feuilles de jeunes pousses
Couper les pains en deux dans l’épaisseur.
Déposer une grosse portion de viande sur le petit pain.
Puis, placer une ou deux tranches de cheddar.
Terminer par quelques feuilles de salade.
Voilà pour la version froide.
Si vous êtes gourmands de fromage fondu, je vous conseille la version au four : procéder de la même façon sans mettre la salade.
Puis enfourner les petits pains 8 minutes à 170°.
Ajouter la salade après cuisson.
Bon dimanche à tous !
