Que cherchez-vous comme recette de plat ?
N’hésitez pas à utiliser des catégories plus précises comme viande, poisson, plat complets…
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Courgettes farcies à la bressane

Peut-être que l'appellation "bressane" ne parle pas à tout le monde car c'est ma façon à moi de baptiser tous les plats pour lesquels je mélange du poulet (de Bresse) avec du bleu (de Bresse) :-) Pour 6, il vous…

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Tian au pesto

Un tian qui change un peu (en tout cas, par rapport à ce que je fais d'habitude) : l'idée c'est d'ajouter du pesto sur le dessus des légumes avant de le faire cuire. Pour un grand plat rectangulaire (je n'ai…

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Dômes d’églefin

Voici des dômes de poisson, que l'on peut déguster chauds, tièdes ou froids. On va dire que cela pourrait être en fonction de la météo ! Pratique pour un pique-nique estival je trouve. Je les ai réalisés dans les empreintes…

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Fleur de lotte au bacon et boursin

Il y a déjà plusieurs semaines, j'ai organisé un dîner à la maison dont le thème était "terre et mer". En entrée, j'ai proposé ces "fleurs" de lotte au bacon et au Boursin (1 par personne). Je les ai accompagnée…

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Frites de polenta au parmesan

Dimanche midi, j'ai préparé de la polenta pour accompagner des filets de saumon car ma quantité de fondue de poireaux était juste, et je n'avais pas vraiment le temps de cuire du riz ou des pommes de terre. L'avantage de…

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Lotte aux abricots secs

C'est une recette de ma maman. Quand on aime le sucré salé, c'est une association vraiment top :-) Pour 4, il vous faudra : 1kg de lotte (queue, filet) 200g d'émincés fumés 200g d'oignon 250g de champignons de Paris 20…

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Frites de courgettes au four (vegan)

Cela fait belle lurette que je ne fais plus de friture à la maison : frites, potatoes, nems, samossas... tout passe par le four chez moi. Pour accompagner les hamburgers végétaliens, j'avais proposé des frites de courgettes : ça change…

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