Un pavé de saumon, des légumes verts, une tranche de citron, et on obtient toujours une belle assiette ! Vous n'êtes pas d'accord ?La sauce à l'oseille, c'est un peu la cerise sur le gâteau si je puis dire... un peu…
C'est une recette que j'avais repérée dans le livre "Le régime sur mesure" du Dr Fricker. C'est light mais c'est aussi rapide, donc c'est une bonne alternative à la version traditionnelle du lapin à la moutarde. Bien sûr, vous ne…
Je me suis servie du pamplemousse curd publié dimanche pour réaliser ces petits coeurs sablés au chocolat. J'aime le contraste du marron et du jaune, et le contraste sucré/acidulé qu'on retrouve en bouche en croquant dans ces sablés. Pour les sablés,…
Aujourd'hui, c'est un jour spécial... C'est la Toussaint, d'accord, mais c'est surtout l'anni de notre premier baiser au zhom et moi. 18 ans après, on y pense toujours et on en profite pour se redire qu'on s'aime... Y-a 3 ans, je…
En général, je dis "à ma façon" (ce qui ne veut rien dire, je le conçois), à chaque fois que j'essaie une recette typique... car comme toute recette typique, chacun est persuadé de détenir LA bonne... et du coup je risque…
On voit très souvent des fagots de haricots verts... mais ils sont rarement accompagnés !Ici, une courgette coupée en fin bâtonnets, de la même longueur que les haricots, et cela fait toute la différence ! J'espère que vous avez congelé…
Hello ! Vous avez passé un bon week-end ?Je suis allée en Sologne profiter des magnifiques couleurs automnales de la forêt... En parlant d'automne, le potiron est le légume qui, pour moi, en est le symbole. Et tant qu'il y…
J'avais repéré ce joli pain en feuilletant mon livre "l'Atelier pain". Je me suis inspirée de la recette uniquement pour la forme car j'ai changé la composition du pain : cette marguerite était destinée au petit déjeuner donc j'en ai fait…
Pourquoi "de régime" ? Parce qu'elle est sans pâte, et qu'elle fait la part belle aux pommes et rien qu'aux pommes ! Evidemment, il faut un petit peu de fécule, de lait et d'oeuf pour que ça se tienne mais…
Elle n'est pas toute jeune, cette recette ! Ma maman la faisait alors que je n'avais pas encore quitté la maison.Elle est très gourmande. Elle l'est d'autant plus si vous choisissez des produits frais : saumon, champignons... Pour 4, il…