Le phénomène BB est à la mode, l'expo de Boulogne joue les prolongations.Chez moi, côté tarte, le phénomène BB c'est Brocoli Brie ! Comment ça, ce n'est pas aussi glamour ? N'empêche, c'est trop bon et cela permet de faire…
Après avoir réalisé l'Arlequin et sa couche de crème brûlée, j'avais 6 blancs d'oeufs à utiliser. Bon, après une fausse manip (j'ai glissé alors que je cherchais le couvercle de la boite dans laquelle j'avais placée les blancs) et un petit…
L'Arlequin est un entremet composé d'un biscuit chocolat, d'une crème brûlée vanille et d'une mousse chocolat noir. C'est une recette Demarle, à réaliser avec le kit fkexipat. Sans on peut aussi, en utilisant une lèchefrite et un cadre. Biscuit chocolat :…
C'est le week-end ! Aujourd'hui je reçois alors je vais essayer de faire de bonnes choses, que vous découvrirez ici dans quelques jours ! En attendant, pour ceux qui ont envie de douceur dans le froid hivernal voici un velouté…
Vous vous rappelez, je vous avais déjà proposé de la betterave additionnée de chèvre pour l'apéro mais sous forme de mousse en verrine. Les verrines sont top mais on n'a pas toujours le temps, ou l'envie, de monter des blancs en…
Quitte à fêter la Chandeleur, autant le faire à fond : une crêpes party, c'est l'idéal pour ça ! L'appareil indispensable n'est plus la crêpière mais l'appareil à mini crêpes. Perso, j'ai le Lagrange, il fait 7 crêpes à chaque…
Comme c'est dimanche, je vous propose une recette de week-end... Pas de celles qu'on concocte quand on reçoit... mais de celles qu'on fait entre nous, quand on a passé la matinée en pyjama, à prendre le temps de glandouiller... (on sent…
J'ai frôlé la catastrophe avec ce gâteau, juste parce que je le voulais rectangle et que j'ai utilisé mon cadre... Pourtant, j'ai posé le cadre sur un tapis relief, lui-même posé sur une toile silicone, au cas où. J'ai bien…
Moi qui suis une tartivore, la tourte est le summum de ce que j'aime dévorer, les soirs d'hiver, avec une bonne salade verte ou une salade d'endives. C'est généreux, et quand on la garnit correctement, cela fait un bon repas…
Elle n'est pas verte pour de vrai ma blanquette, enfin si, quand on regarde attentivement la sauce, elle est verdâtre !C'est grâce au cresson ! J'ai trouvé cette recette dans un livret Elle à table "le meilleur de la cuisine…