Je cuisine pas mal en ce moment et les recettes en mode brouillon s'entassent... Du coup, je publie souvent plusieurs semaines après les évènements ! C'est pas grave, l'important c'est le partage ! Léane est née le 16 mars, son anni…
Pour terminer le menu (entrée : clic, plat : clic) voici le dessert : un macaron taille XL, garni avec une crème à la pistache trop fastoche, et des framboises fraîches entières... Un régal pour les yeux et les papilles. Pour réaliser…
Voici la suite du menu réalisé lors de mon dernier cours "Chef d'un Soir". Après les ravioles de gambas sur tartare d'avocat en entrée, voici le plat :magret de canard rôti au miel et poireau glacé. Pour 4, il faut…
Bonjour tout le monde ! Cette semaine, vous allez découvrir les recettes que j'ai réalisées lors de mon dernier cours de cuisine "Chef d'un soir" aux Salons 113. La dernière fois, je vous avais surtout parlé du concept, sans insister sur…
Vous avez remarqué, c'est souvent le week-end que je vous glisse de petites recettes sans prétention, de celles qu'il est bon de partager en famille lors du déjeuner dominical... Il en faut aussi des recettes simples, savoureuses et économiques. N'est-ce-pas ?…
Je vous le dis ou je vous le dis pas... Allez, je fais mon cooking out : messieurs, mesdames, il y a encore quelques semaines je n'avais jamais fait de crème anglaise... Voilà, c'est dit. A Nozay, j'ai pris l'habitude d'en…
J'ai réalisé cette recette avant d'avoir mon laminoir... donc j'ai utilisé des plaques à lasagne du commerce. La prochaine fois, je teste avec ma pâte à pate à moi ! Ce n'est pas la première fois que je vous propose des…
Après le 3 chocolats et l'Arlequin, voici un dessert chocolatissime qui plait toujours. Il se compose d'un biscuit aux amandes, d'un croustillant praliné et d'une mousse au chocolat. Succès aux amandes :(je vous mets les quantités pour un gâteau, mais j'ai fais…
Nan mais franchement, des fois, à quoi ça sert de se casser la nénette, hein ? Un soir, j'avais un reste de pâtes bolo, de quoi rassasier à peine 3 personnes mais pas 4. J'ai versé ce reste dans un…
Il m'a fallu presque 4 ans pour réaliser cette recette qui est apparu sur les blogs en 2006, grâce à Mathilde qui vivait alors en Allemagne. Mais je suis comme ça, moi, loin d'être une foodista, je n'aime pas faire…