En verrine number one, nous avions la panna cotta de foie gras et sa mousse d'artichaut. En number two, je vous propose un peu plus de couleur. Les proportions ci-dessous sont pour 8 verrines de 16cl : 4 tranches de…
Soyons raisonnables à l'apéro ! Ne piochons pas dans les cacahuètes et les noix de cajou (600 calories les 100g, gloups !) et régalons-nous avec des produits du terroir ! J'aime bien la bressaola (ou bresaola), une charcuterie italienne, un peu…
Je vous parlais régime la dernière fois. Je continue dans le light en vous proposant des endives au jambon légères, sans béchamel et avec un tout petit peu de gruyère, à peine gratiné, mais qu'on apprécie grandement lorsqu'on est privé…
Voici une façon très "familiale" de cuisiner les escalopes de veau.Dés que j'utilise de la béchamel, des restes et que je gratine, je me dis que c'est de la cuisine "familiale", je ne sais pas si ça vous fait la…
Hé, les parents ? Vous avez passé une bonne rentrée ? Hier, devant le portail de l'école, les parents étaient aussi contents de se retrouver que les enfants : et que je te claque la bise, et que je te…
Il vous faudra un juste un peu de patience pour réaliser cette recette, mais pas plus que lorsque vous jouez au papa Noël et qu'il faut emballer tous les cadeaux ! Pour réaliser 16 ballotins, il vous faudra: 4 tranches de…
Il y a des petits pois dans le jardin de beau-papa.J'aime ouvrir la cosse et récupérer les précieuses petites perles vertes...Mais même si on a l'impression d'en avoir cueillis plein, une fois écossés, les pois ne pèsent pas lourd dans…
C'est en regardant l'émission "Jamie se met au vert", en pleine séance de repassage, que j'ai repéré cette idée : faire cuire une fondue de poireaux et oignons sous des tranches de jambon cru.Ayant le fer en main, je n'ai pas…
Pourquoi express ? Parce que j'ai utilisé un sachet de mélange de légumes verts surgelés. Vous savez, ceux qui se font simplement revenir à la poêle et qui sont déjà plus ou moins assaisonnés. Ce n'est pas dans mes habitudes,…
Allez, une recette salée pour changer un peu ! Une tarte salée, repas fétiche des soirs d'hiver, à déguster juste après la soupe ! un disque de pate feuilletée 400g de choux romanesco 2 tranches de jambon cru 3 oeufs…