Comme je vous le disais la dernière fois, j'aime beaucoup le moule Tablette de Guy Demarle. En salé comme en sucré, il donne plein d'idées. La plus flagrante est celle de la tablette de chocolat... mais celle-ci, je ne l'ai…
J'ai bien aimé cette recette, piquée dans le livre "y-a quoi dans mon frigo", dont je vous ai déjà parlé. Par contre, elle surprend car elle est sucrée/salée avec l'association de purée de potiron et de jambon cru passé au…
Le mercredi midi, comme il fait jour et qu'il est, du coup, possible de faire des photos, j'essaie de réaliser des recettes sympas pour les enfants et moi. Je finis de bosser à midi, et j'ai un peu de temps…
Parce que je n'ai pas 5 minutes à moi en ce moment, voici une petite recette de rien du tout, facile, rapide à rédiger, mais qui reste super sympa à préparer pour l'apéro. C'est plus rapide à préparer que les…
Aujourd'hui, je vous propose une petite recette italienne pour nous réchauffer un peu : des roulades d'escalope de veau, ou involtinis. J'ai trouvé l'inspiration chez Silvia. Ingrédients pour 6 involtinis à la napolitaine : 6 escalopes de veau bien fines…
A Soissons, pendant la cuisson des ballotines, j'ai réalisé des wraps histoire d'occuper le créneau horaire de façon optimale ! Rien de compliqué, et c'est très rapide à faire pour un apéro improvisé. Ingrédients pour 4 personnes: 8 Carré Frais…
Aujourd'hui, je laisse ma cuisine à Léane. Hier soir, je recevais plus d'une trentaine de voisins à la maison : il en a fallu des petits fours et des hors d'oeuvre pour accompagner le verre de l'amitié ! Léane m'a…
Les roulés salés, ça fait toujours son effet à l'apéro. Je les avais réalisés pour celui du nouvel an, alors ça ne date pas d'hier, mais j'avais complètement oublié de publier la recette! Toutes les recettes de roulés ne se…
Le weekend, j'essaie de mettre les enfants derrière les fourneaux, juste le temps nécessaire à la préparation d'un gâteau, de sablés,ou d'amuse-bouche pour l'apéro. Ici, c'est Elian qui s'y est collé. Pour 12 mini-fougasses : 250g de pâte à pizza2…
Histoire de changer un peu, et pour un résultat croustillant et léger, j'utilise parfois des feuilles de brick à la place de la pâtebrisée ou de la pâte feuilletée. Il suffit d'en superposer 4 ou 5, en les badigeonnant d'huile…