La moussaka, on en trouve en Grèce, en Roumanie, en Turquie... Elle se fait le plus souvent avec de l'agneau mais on peut aussi la trouver avec du boeuf. Il faut bien sûr des aubergines, des oignons et des tomates…
Pour ce dimanche, une recette bien sympa quand arrive la saison des tomates. Je déguste ma tomate brûlante, tout juste sortie du four, quitte à me brûler la langue... Pour réaliser 4 tomates farcies, il vous faudra : 4 grosses…
C'est une recette que nous avons réalisée au barbecue. Mais il est inutile de faire des braises juste pour ces steaks, que l'on peut cuire à la poêle. Toutefois, dans le cadre d'un repas complet au barboc, sur la terrasse et…
Quand j'ai vu une recette de lasagne de ravioles chez Sylvie je ne savais même pas qu'on pouvait trouver des plaques de ravioles ! Alors comme cette recette me paraissaient particulièrement gourmande, j'ai cherché et j'ai trouvé des ravioles aux épinards. Donc au…
En ce samedi, de la bonne cuisine traditionnelle, pour les repas dominicaux en famille... C'est comme pour le boeuf bourguignon, à moins de tricher avec la cocotte-minute, il faut avoir 3h devant soi. Voui, c'est comme ça. Pour 4 personnes (mais je double les quantités…
Voici une recette Dukan pour varier les journées PP. Certains m'en réclament et j'en ai encore sous le coude alors j'en publie une de temps en temps... Faire cuire 250g de steak haché. Emincer finement 1/2 oignon (considéré comme condiment…
De retour de Sologne, voici une recette réalisée la-bas et que nous avons dégustée au coin du feu avec une feuille de chêne bienassaisonnée. Pour la réaliser, il vous faudra : 3 oeufs15 cl de lait20 cl de crème fraîche3 cas…
Avec les journées plus froides de l'automne, la cocotte qui mijotte gentiment sur le feu a refait son apparition dans ma cuisine. Attention, gens pressés s'abstenir : la cuisson est de minimum 3h... Marinade à préparer le vendredi soir et préparation à…
Au début du mois, le zhom s'est fait un petit plaisir... Exit le barboc électrique, monsieur s'est acheté un barbecue, mais un vrai de vrai, au charbon de bois. Du coup, il est toujours partant pour un barbecue, et j'avoue que je dois…
C'est bien une petite recette de week-end, ça. Chez nous, le soir en semaine, on ne mange jamais de viande rouge. C'est le week-end qu'on sort les rôtis, côtes de boeuf ou faux-filets. Mais certains week-ends, c'est vraiment la course alors j'essaie d'accompagner la…