Je n'achète pas souvent d'agneau. Pourtant j'aime bien ça, mais c'est une viande assez grasse donc j'évite d'en manger trop souvent. J'avais cependant repéré cette recette chez Chantal... et elle ne m'a pas déçu ! Pour 4, il vous faudra…
Nous nous sommes régalés avec cette recette ! La cuisson des souris d'agneau était tip top, le chutney onctueux et épicé à souhait, et les sablés de polenta au fromage de brebis, parfaits en garniture pour équilibrer le tout. L'idée étant, bien…
Friday, yes ! Ce soir c'est weekend ! ça vous dit des hamburgers qui changent ? Pour 4 gourmands, il faudra : 4 pains à hamburgers (maison c'est encoremeilleur !)400g de haché d'agneau (pas donné, donné mais bon)8 tranches de mozarella1…
J'aime beaucoup les beurres aromatisés. Avec trois fois rien, cela permet d'ajouter un truc en plus à un plat tout simple. Ici, de simples côtelettes d'agneau que j'ai fait cuire dans du beurre au basilic et à la ciboulette. Sur…
Il y a quelques temps déjà, on m'a proposé de tester un vin de la vallée du Rhône, mais pas n'importe lequel, un vin bio : Scamandre, Domaine Renouard. J'ai lu sur le site de vente du vin en ligne…
En partant du Salon du Blog, j'ai rapporté un carré et un gigot désossé d'agneau des collines du Connemara. Bord Bia, en association avec 750g, organise un concours pour la meilleure recette qui sublimerait cette viande d'excellente qualité. Il fallait réaliser…
J'ai réalisé cette recette à la poêle, mais je pense qu'elle serait tip top sur une plancha ! Il vous faut très peu de choses pour tester cette recette: - 4 côtelettes d'agneau- 8 cas de parmesan fraichement râpé- 4…
C'était la première fois que je cuisinais une épaule d'agneau. Elle était semi-désossée. Je l'ai farcie, et surtout refermée,je l'avoue, un peu à la va-vite... Pas dans les règles de l'art avec une aiguille et de la belle couture !…