Vous aimez mettre les mains dans la farine ? Moi j’adore pétrir la pâte, la dégazer après la première levée, la sentir élastique sous mes mains, la façonner… Si vous avez envie de vous lancer dans la confection de votre propre pain ou de votre brioche, vous êtes au bon endroit ! Vous trouverez plein de jolies recettes ci-dessous.
Enjoy !
Comme le promet Manue, cette brioche est extra moelleuse, c'est un vrai régal. S'il y a bien un truc que m'a apporté l'aventure du blog, c'est bien la boulange : pain, brioche, plus rien ne m'arrête... et en plus j'aime…
A la maison, on aime beaucoup le pain sous toutes ses formes. Les enfants préfèrent la baguette et le pain blanc mais le zhom et moi essayons de manger un peu plus de pain semi complet ou de pain complet,…
Comme c'est mercredi, voici une recette réalisée un mercredi pour le goûter de mes ados : ils ont beau grandir, jamais ils ne ratent le "4 heures" ! Pour 6 petites baguettes : 500g de farine T45 2 cac de…
J'ai piqué la recette chez Nadia... et je lui en ai piqué d'autres pour mon repas marocain car déjà que d'habitude j'ai super confiance dans ses recettes... mais là, j'étais doublement confiante car ce sont ses racines, des recettes qu'elle…
C'est moins joli que ce que j'avais imaginé, car après la deuxième levée, les "pétales" de rose ont tendance à s'affaisser. Cela aurait été plus joli si j'avais placé les pains dans des moules mais mes empreintes à muffin étaient…
Il y a un mois, j'avais repéré cette brioche chez ma copine Nadia. Elle aime tester plein de façonnages différents et moi aussi alors je ne manque jamais d'aller faire un tour de temps en temps sur son blog pour…
Le weekend dernier, j'ai passé un super moment entre amis, dans le grand gîte que nous avions loué l'année dernière pour fêter mes 40 ans. On avait tellement apprécié l'endroit qu'on est revenu cette fois-ci avec les enfants. Ils se…
Cette brioche était juste top :-) Nadia en parlait tellement bien que ça m'a donné envie de la tester, comme beaucoup de ses petites viennoiseries d'ailleurs ! Avec les quantités indiquées, j'en ai fait deux dans les moules barquettes de…
Une petit peu de boulange aujourd'hui, avec ces escargots plus bons que beaux : je trouve que la photo ne rend pas très bien, et pourtant, on s'est régalé ! Pour les réaliser, il vous faudra faire une pâte à…
Grâce à la réalisation du fromage frais maison, j'ai obtenu une belle quantité de petit lait. N'ayant pas trop d'idée pour l'utiliser, à part faire une brioche, je ne suis pas allée chercher plus loin. 550g de farine 25g de…
