Le weekend, j'essaie de mettre les enfants derrière les fourneaux, juste le temps nécessaire à la préparation d'un gâteau, de sablés,ou d'amuse-bouche pour l'apéro. Ici, c'est Elian qui s'y est collé. Pour 12 mini-fougasses : 250g de pâte à pizza2…
Pour changer de la tarte aux fraises un peu plus classique, où les fruitsne passent pas au four, voici une tarte amandine où se mèlent deux fruits rouges : fraises et cerises, une association qui fonctionne très bien. Pour réaliser…
J'aime bien vous proposer des petites douceurs le mercredi, car c'est le jour où, moi-même, j'essaie d'en faire. Quand j'étais à 80%, j'en faisais systématiquement. Là, je suis à 90% donc je bosse le mercredi matin... qui me servait bien…
Dans le fond des coupes, une compotée de rhubarbe légèrement vanillée et pas trop sucrée... Collées aux parois, de fines tranches de fraises... Au coeur de la coupe, du fromage blanc onctueux mélangé avec un peu de crème montée en…
J'ai repéré cette recette dans un Vie Pratique Gourmand et j'ai trouvé l'idée d'utiliser des Curly écrabouillés en guise de chapelureexcellente ! Il faut dire que j'ai un petit faible pour les Curly... Donc j'en achète jamais, comme ça, c'est…
Pour aujourd'hui, rien de bien compliqué : pasta ! Une recette que je prépare soit avec des tagliatelles fraîches, comme ici, soit avec des nouilles chinoises. Elle est assez rapide, en 20 minutes, c'est prêt. Pour 4 gourmands, prévoir : 1kg…
Histoire de changer un peu, et pour un résultat croustillant et léger, j'utilise parfois des feuilles de brick à la place de la pâtebrisée ou de la pâte feuilletée. Il suffit d'en superposer 4 ou 5, en les badigeonnant d'huile…
Comme vous avez pu vous en rendre compte vendredi, un des secrets du moelleux des cookies de Laura Todd, c'est le beurre. La plaquette entière ypasse... Ces cookies ont été réalisés par ma copine Isa. Ce n'est pas une recette…
Il y a quelques années, je me balladais à Paris avec ma copine Isa, quand elle m'a dit "viens, on va se chercher des cookies chez Laura Todd". "Qui ça ?" Eh oui, je connaissais les macarons de Ladurée mais je…
My god, qu'est-ce que c'est bon ! Cette texture craquelée, un vrai bonheur ! J'ai piqué la recette chez Céci. Merci ! A la place du sucre en poudre classique, j'ai utilisé du sucre "Ligne au Sucre et auxextraits de…