Je continue dans les recettes des petites choses servies lors de l’anniversaire du zhom mais en reprenant dans le bon sens !
A l’apéro du samedi midi, j’ai servi ces tartelettes que j’avais préparées à l’avance puis congelé.
Quand je dis « je », ce n’est pas tout à fait vrai car j’ai supervisé ce que Léane faisait.
Pour ces petites tartelettes, il suffit :
- d’un disque de pâte brisée
- de 2 ou 3 tranches de saumon fumé
- d’un petit bocal de têtes d’asperges
- d’un oeuf
- de 15cl de crème entière liquide
A l’aide d’un emporte-pièce de 50mm, découper des disques de pâte et foncer les empreintes de la plaque silicone.
Dans chaque fond de tarte, déposer un morceau de saumon fumé ainsi qu’un morceau d’asperge.
Dans un bol, fouetter l’oeuf et la crème. Saler et poivrer.
Quand le four est chaud (180°), verser l’appareil sur les fonds de tarte, puis enfourner pendant 12 minutes.
Rien de bien compliqué donc, et qui peut être réalisé entièrement par les enfants.
A servir avec un Champomy pour les remercier !
Je vous souhaite un excellent week-end !
