Allez, une recette de pâte bien fastoche !

Pour régaler 4 gourmands, prendre environ 400g de saumon frais et le faire cuire au court bouillon.

Couper en dés et réserver.

Dans une sauteuse, faire revenir 4 belles échalottes hachées.

Quand elles sont cuites, ajouter le saumon ainsi que 2 cas d’huile d’olives, 4 cas de crème fraiche liquide, un peu de basilic ciselé, du sel et du poivre.

Pendant ce temps, faire cuire vos spaguettis (ou tagliatelles) al dente.

Quand ils sont cuits et égouttés, les verser dans la sauteuse et bien mélanger le tout.

Décorer chaque assiette de lanières de saumon fumé et de basilic ciselé.

Saupoudrer de parmesan finement râpé.

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