Croque Monsieur à la Bressane

J'adore les trucs "à la Bressane" : j'appelle comme ça tout ce qui contient du poulet (de Bresse) et du bleu (de Bresse). C'est vraiment une association que j'aime beaucoup. Je vous avais déjà parlé de la pizza bressane, des…

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Croquettes de poulet au reblochon

En ce mardi, une recette bien gourmande comme je les aime c'est à dire généreuse en goût et en texture mais pas en gras... Je me suis largement inspirée d'une recette du livre Bien Cuisiner Léger de S. Darrigo. Ces…

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Tagliatelle à la Bressane

Pour aujourd'hui, des pâtes ! J'aime beaucoup les tagliatelles sauce bolognaise mais je crois quej'aime autant les tagliatelles bressane. Je les ai baptisés ainsi, parce je mets du poulet de bresse et du bleu de bresse, comme sur la pizza du même…

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Sauté de poulet aux piquillos

Bonjour tout le monde ! J'espère que vous êtes tous en forme pour recommencer la semaine. Après une semaine entièrement consacrée au sucré, je vous propose aujourd'hui une recette salée : rien de sophistiqué, un petit sautéde poulet qui sent…

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