Moi qui suis une tartivore, la tourte est le summum de ce que j'aime dévorer, les soirs d'hiver, avec une bonne salade verte ou une salade d'endives. C'est généreux, et quand on la garnit correctement, cela fait un bon repas…
Avant qu'on ne remise le barbecue au fond du garage, après le filet mignon grillé voici une autre des recettes réalisées cet été au barbecue. Pour 4 grandes brochettes : 2 poivrons verts4 filets de poulet16 tomates cerises3 yaourts nature1…
J'aime préparer des sautés de poulet le week-end. J'ai toujours des escalopes de poulet au congélateur qu'il suffit de sortir la veille pour qu'elles décongèlent tranquilou au frigo. Je profite de ces sautés pour faire manger des légumes aux enfants. Pour…
J'appelle "blanquette" ce sauté de poulet car visuellement, c'est à s'y méprendre. 6 escalopes de poulet fermier2 oignons3 carottes1 bouquet garni200g de champignons de Paris10cl de crème liquide Emincer le poulet en fines lanières.Emincer les oignons.Eplucher les carottes et les…
Pendant très longtemps je n'ai pas osé mélanger le poisson avec de la viande. Il faut dire que les "fausses" paëllas qu'on vous sert parfois, et qui associe crevettes, moules et poulet, ne me bottent pas. Et puis, petit à…
Toujours le même principe que pour les carrés apéro champignons-lardons ou les carrés façon flameküche, il s'agit de faire cuire à plat une préparation pour cake. 3 oeufs150g de farine avec levure incorporée200g de blanc de poulet coupé en lanière1 bel…
Dans le même esprit que les wraps au maquereau que j'avais réalisés la dernière fois, voici des wraps au poulet, faits à partir de tortilla. Il faut simplement : - l'équivalent d'un bol de reste de blanc de poulet coupé en…
Alors ces deux réveillons ? Pas trop de folie ? pas de crise de foie ? de gueules de bois ? En ce qui me concerne, j'ai été plutôt raisonnable... mais la balance accuse quand même le coup... heureusement, j'ai trouvé…
Je me fais une véritable cure d'endives en ce moment. Je trouve que c'est vraiment pratique les soirs de semaine. Cela permet de manger équilibré tout en étant très rapide à préparer.Parfois, je ne mange que ça et dans ce cas,…
Rien de bien original dans ces briouats (ou samossas si on veut !) mais il ne faut pas m'en vouloir : le rythme de la rentrée s'accélère entre le boulot, les devoirs des enfants à surveiller de près, la préparation des…