Le weekend dernier, on s'est régalé avec ce kouglof salé, dégusté à l'apéro (en plusieurs fois). Comme toutes les pâtes à brioche, c'est un peu long mais surtout en temps d'attente. 450g de farine T45 25g de levure fraîche 2…
Déjà le joli mois de mai ! On fête ça avec un petit apéro au soleil ? En accompagnement, je vous propose des bouchées simples et rapides à préparer. Pour environ 40 bouchées, réalisées dans le moule Flexipan "petits fours",…
J'ai passé une belle commande Guy Demarle en Décembre car beaucoup de mes clientes en ont profité pour acheter des cadeaux de Noël. J'ai notamment commandé plusieurs offres mini cannelés (empreintes + livre de recettes + pichet verseur). Moi même…
J'ai toujours aimé la salade de pommes de terre. Toute petite, dans les fêtes de famille, ma mamie faisait une salade pommes de terre-cervelas et j'adorais ça. On peut la manger froide ou tiède, en entrée, en plat complet, en…
C'est une recette WW que j'ai bricolée un peu. Je suis toujours le régime, même si j'ai un peu de mal à me faire à la nouvelle méthode : les ProPoints se sont transformés en SmartPoint mais du coup beaucoup…
Dans ma famille, personne n'a d'intolérance au gluten alors je ne connais pas bien tout ce qui existe en produit de substitution. Mais comme ma copine Isabelle est concernée, j'essaie de plus en plus de me renseigner sur la question.…
Lors du dernier Salon du Blog à Soissons, j'ai assisté, le dimanche matin, à la démo de Fidji et Nathalie. Fidji nous a montré comment faire des spätzles et Nath les a accommodé d'une sauce à la crème et aux…
Vous connaissez tous les One Pan Pasta ? L'idée c'est de cuire des pâtes avec leur garniture, mais dans un seul et même récipient, le plus souvent une sauteuse. C'est très pratique et demande peu de vaisselle. Vous trouverez des…
Les chayottes, ça change de la courgette et ça peut se faire passer pour de la pomme de terre dans un petit gratin. C'est très pratique quand on essaie de ne pas trop manger de féculent. Pour 6 personnes, il…
J'ai réalisé le dernier Défi Boulange en date à mon retour de vacances : la pizza soleil ! J'ai suivi quasiment à la lettre la recette de Manue puisque je suis fan de l'association oignons et lardons. Les proportions valent…