Régulièrement, environ une semaine sur deux, je propose à ma petite famille un dîner un peu plus cool, sans soupe, sans légumes, et pas du tout équilibré !
Eh oui, ce n’est que de temps en temps et ça fait super plaisir aux enfants, surtout à Elian.
Le plus souvent, il s’agit d’une bonne pizza maison (clic), cela peut aussi être une pizza baguette (clic), des feuilletés (clic)…
Ce soir-là, j’ai fait des hot dog mais à la française on va dire, sans le pain moelleux typique des hot-dog américains.
Pour 4, il suffit d’une baguette, de 4 saucisses de Toulouse, d’un oignon, d’un peu de moutarde et de ketchup.
Emincer finement l’oignon et le faire confire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Au bout de 15 à 20 minutes, l’oignon doit être fondant et caramélisé.
Couper la baguette en 4.
A l’aide du manche d’une cuillère en bois faire des trous au milieu de la mie.
Sinon, vous pouvez très bien couper un côté du morceau, ce qui facilitera le garnissage.
Faire cuire les saucisses dans de l’eau bouillante salée.
Récauffer la baguette 5 minutes à 160°.
Verser moutarde et/ou ketchup dans le trou du pain et répartir à l’intérieur à l’aide d’un couteau.
Ajouter un peu d’oignon puis enfoncer la saucisse et remettre de l’oignon.
Il ne vous reste plus qu’à faire un gros croc !
Bon dimanche à tous !
