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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Feuilleté Chorizo, Poireaux et Brie

On a beau prendre de bonnes résolutions, se dire qu'en janvier on ne mangera que des soupes histoire de se faire une petite cure detox... c'est difficile de résister à l'envie de comfort food, surtout quand il fait froid et qu'on rentre chez soi à moitié congelé !

Alors au lieu de mettre les 3 poireaux dans la soupe, on les coupe en fines rondelles et on les fait revenir tout doucement avec 2 oignons finement émincés.

Comme en plus d'avoir froid, on a la flemme, on sort un disque de pâte feuilletée du frigo et on ne prend même pas la peine de foncer un moule à tarte : on déroule simplement la pâte sur une plaque à pâtisserie... et on la pique avec une fourchette.

Au bout d'une vingtaine de minutes, à feu moyen, la fondue de poireaux devrait être fondante.

Attendre qu'elle refroidisse un peu avant de l'étaler sur la pâte feuilletée.

Couper 1/2 chorizo en rondelles et les placer sur les légumes.

Comme il manque encore un petit quelque chose, ajouter 8 fines tranches de Brie...

Et voilà, il ne reste plus qu'à enfourner 15 minutes à 200°.

feuillete-brie-chorizo-poiro.jpg
Mettre la table, préparer une bonne salade verte et zou, le dîner est servi !

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Isabelle 19/01/2010 16:37


Alors non seulement tes recettes sont exquises mais tes propos pour nous les présenter sont délicieux... il n'est pas rare que tes recettes me tirent un sourire, quel plaisir de te lire... ton blog
est incontournable :-) Tout simplement merci et bonne continuation !


stef_o_fourneaux 13/01/2010 20:04


je note cette recette, très apétissante et idéale pour un soir
Bises


sonic 13/01/2010 13:24


Rapide et délicieux : que demander de plus !!!
Bises
Monique


clemence 13/01/2010 12:53


et en plus c'est bon !


laurenceel 13/01/2010 09:14


idéal comme plat du soir