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Lundi 22 septembre 2008
1
22
/09
/Sep
/2008
06:00
Vraiment, j'aime beaucoup le saumon. Je crois que j'en achète à chaque fois que je fais des courses !
Qu'il soit fumé ou frais, je trouve toujours un moyen de l'utiliser !
L'avantage des pizzas au saumon c'est qu'elles réclament très peu de garniture finalement.
Ici :
- de la pâte à pizza maison
- 2 beaux champignons de Paris
- 1/2 bocal de sauce tomates aux aubergines
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 boules de mozzarella
- de la crème fraîche pour la finition (pour ceux qui veulent)
Préparer la pâte à pizza à la main ou au robot.
Etaler la pâte à la main sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Etaler la sauce tomates.
Emincer finement les champignons et répartir les lamelles sur la sauce.
Effiler le saumon en lanières et en garnir la pizza.
Il ne reste plus qu'à découper les boules de mozzarrella en fines tranches et à les répartir sur le dessus.
On saupoudre d'origan si on en a...
On enfourne à four très chaud (fonction pizza chez moi, cuisson en 5 minutes chrono).
A la sortie du four, on peut verser de la crème liquide sur le dessus. C'est l'option que choisissent mes loulous. Moi je la préfère sans crème, la mozza fondue me suffit !
Qu'il soit fumé ou frais, je trouve toujours un moyen de l'utiliser !
L'avantage des pizzas au saumon c'est qu'elles réclament très peu de garniture finalement.
Ici :
- de la pâte à pizza maison
- 2 beaux champignons de Paris
- 1/2 bocal de sauce tomates aux aubergines
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 boules de mozzarella
- de la crème fraîche pour la finition (pour ceux qui veulent)
Préparer la pâte à pizza à la main ou au robot.
Etaler la pâte à la main sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Etaler la sauce tomates.
Emincer finement les champignons et répartir les lamelles sur la sauce.
Effiler le saumon en lanières et en garnir la pizza.
Il ne reste plus qu'à découper les boules de mozzarrella en fines tranches et à les répartir sur le dessus.
On saupoudre d'origan si on en a...
On enfourne à four très chaud (fonction pizza chez moi, cuisson en 5 minutes chrono).
A la sortie du four, on peut verser de la crème liquide sur le dessus. C'est l'option que choisissent mes loulous. Moi je la préfère sans crème, la mozza fondue me suffit !
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