![Trio de bouchées apéritives façon terroir [Concours Champagne inside]](https://www.audinette.com/wp-content/uploads/2014/10/ob_32aa1b_apero-champagne-300x300.jpg)
Pour la 5ème année consécutive, les Champagnes de Vignerons organisent le concours Champagne en Cuisine. Il s'agit de créer un plat en accord avec un champagne. Rappelez-vous, j'avais eu la chance d'être finaliste en 2012 ! Le thème de cette…
Les chayottes, ça change de la courgette et ça peut se faire passer pour de la pomme de terre dans un petit gratin. C'est très pratique quand on essaie de ne pas trop manger de féculent. Pour 6 personnes, il…
Je termine, pour cette semaine spéciale pommes, avec un feuilleté tout simple. Il faut dire que belle-maman m'avait gâtée avec deux cagettes de pommes de Sologne, donc fallait que je trouve des idées ! La simplicité a souvent du bon…
Cette semaine, on continue dans la pomme. Je suis vraiment ravie de la mijoteuse envoyée pour test par la marque Russel Hobbes. C'est la première fois que je l'utilise pour du sucré. Dés que je vois qu'il faut cuire trèèèèès…
J'ai trouvé cette recette sur le site paysan breton. Ils l'appellent "gâteau léger" car il ne contient pas beaucoup de beurre et c'est le lait ribot qui apporte moelleux et gourmandise. Pour 6 personnes : 4 pommes (Golden) 40cl de…
Comme je vous le disais mercredi, quand j'ai acheté du lait ribot, j'optimise la bouteille ! Et pile le jour où j'avais rangé la bouteille dans le frigo, j'ai reçu une lettre de presse m'incitant à cuisiner avec du lait…
Je n'ai pas toujours de lait ribot (lait fermenté ou encore babeurre) à la maison alors quand j'entame la bouteille c'est pour faire plusieurs recettes. J'avais déjà réalisé un pain au lait ribot que j'avais trouvé très moelleux. Cette fois-ci…
J'aime les gratins de légumes mais j'aime quand il n'y a pas de précuisson, cela ne va pas forcément plus vite car la cuisson au four est plus longue que si les aliments sont déjà cuits, mais cela ne nécessite…
Un petit peu de boulange, du basique, du super simple aujourd'hui. Pour changer des baguettes, je fais parfois des petits pains individuels. Et comme mon zhom adore quand je mets des graines, je lui fais plaisir. Pour 8 petits pains…
Avant les vacances, la marque MAZET m'a proposé de me faire découvrir des produits de leur gamme "Mazet Cuisine". Je connais bien leur pralines car une de mes tatie habite Montargis. Mais je ne savais pas qu'ils proposaient aussi du…