Le petit look de ces tartelettes se rapproche de la célèbre tarte d'Alain Passard, en moins joli mais en un peu plus facile toutefois, et moins long je pense. Pour faciliter la mise en place des pommes en forme de…
J'utilise beaucoup le moule Tablette de Guy Demarle, que ce soit en salé ou en sucré. Il donne 16 carrés donc 8 ou 16 portions, ce qui, pour une famille de 4, est très pratique :-) J'ai trouvé cette petite…
Demain, à Nice, depuis la promenade des anglais, s'élancera la 25ème édition du Rallye Aïcha des Gazelles. C'est un rallye 100% féminin, en hors piste et sans GPS ! J'ai beaucoup d'estime pour ces femmes qui se lancent dans cette…
Cette brioche était juste top :-) Nadia en parlait tellement bien que ça m'a donné envie de la tester, comme beaucoup de ses petites viennoiseries d'ailleurs ! Avec les quantités indiquées, j'en ai fait deux dans les moules barquettes de…
En ce moment, j'essaie de faire attention... Le weekend, l'apéro c'est sacré mais on n'est pas obligé de se bourrer de cacahuètes ou de chips. J'aime beaucoup prévoir plein de crudités (batonnets de concombre et de carottes, champignons de Paris,…
J'ai fêté mon anniversaire samedi soir avec les copains. J'avais surtout envie de fruits alors j'ai fait une belle salade de fruits. Mais histoire de souffler les bougies, j'ai quand même fait un petit gateau... et il était très bon.…
Il y a plusieurs mois déjà j'ai reçu des éditions Larousse un kit à push cakes avec son livre de recettes Push Cakes Gourmands (de Sandra Schumann). Je trouve cette présentation très ludique et je les ai testés en mode…
Au mois de janvier, j'ai passé 15 jours au Texas. Au niveau des repas, j'ai quasiment tout le temps bien mangé : traiteur le midi, au boulot, avec des thèmes qui variaient tous les jours (italien, asiatique, barbecue, soupe et…
Voici une des recettes réalisées avec la pate feuilletée super express. Quand on fait des chaussons, cela permet de bien se rendre compte de la qualité du feuilletage, et pas besoin d'anticiper car on a tous des fruits dans la…
C'est le genre de test que je m'empresse de faire lorsque je vois une recette de "pâte feuilletée" sur le livre d'un robot, et qu'elle se réalise (à part le pliage) en quelques minutes chrono. La puriste en moi se…